Drożdżowe ciasteczka buźki czyli maleńkie pizze dla dzieci

 

 

Może w ten weekend uda nam się wyjechać za miasto na piknik.

Przygotowałyśmy drożdżowe wytrawne ciasteczka – buźki – takie mini mini pizze.

Nie było to zadanie łatwe bo składniki (szczególnie czereśnie) znikały w zastraszającym tempie w buzi mojego pomocnika (dobrze, że miałyśmy zapas).

Przepis na nie przygotowałyśmy w ramach konkursu „Co jeszcze wyciśniesz z pomidora, czyli pomysł na ulubione danie dla dziecka” organizowanego przez Pudliszki.

 

Składniki na 36 buziek:

ciasto:

500 g mąki pszennej chlebowej typ 750

3 dag drożdży

250 ml ciepłej wody

łyżeczka cukru

3 łyżki oliwy z oliwek

 

sos:

3 łyżki przecieru pomidorowego

5 łyżek oliwy z oliwek extra vergine

 

dodatki:

1 opakowanie wędliny sojowej o smaku drobiowym

30 dag czereśni

 

 

 

 

Wykonanie:

W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże, kiedy zaczną rosnąć, łączymy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoja objętość, rozwałkowujemy je i dużą szklanką wycinamy z ciasta kółeczka, które układamy na blaszce (ja użyłam maty silikonowej do pieczenia ale może to być też natłuszczony papier do pieczenia).

Składniki sosu mieszamy i smarujemy nim kółeczka.

Czereśnie kroimy na pół pozbywając się pestki – układamy z nich oczy.

Wędlinę kroimy w paski i układamy buzię.

Wkładamy blachę do piekarnika. Pieczemy ok 10 min w 180st.  

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.