Uwielbiamy takie ciasto po prostu posmarowane masełkiem z kawą czy herbatą na śniadanie , podwieczorek czy kolację.
Składniki:
pół kg mąki pszennej jasnej
1 jajko
3 dag drożdży
pół szkl cukru
3 łyżki masła lub margaryny
pół szkl mleka
pół szkl rodzynek
Wykonanie:
Mleko podgrzewamy z cukrem i tłuszczem aż wszystko się rozpuści.
Lekko schładzamy i rozpuszczamy w nim drożdże.
Do mąki wbijamy jajko i zaczynamy wyrabiać ciasto dolewając mleko.
Pod koniec wyrabiania dodajemy rodzynki.
Zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość przekładamy je do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej otrębami formy keksówki i znów dajemy ciastu wyrosnąć.
Pieczemy 25 – 30 min w 180st.
