Tortilla z pieczonym schabem i kiełkami na ostro

Tortilla z pieczonym schabem i kiełkami na ostro

Ostatnio bardzo przypadły nam do gustu tortille. Po tych z wędzonym łososiem czas na mięsne. Wykorzystałam do nich pieczony schab i zieleninę znalezioną w lodówce: sałatę, kiełki. Sos przygotowałam na bazie passaty, dodając mu ostrości papryczką chilli.

Składniki:

tirtille – kilka szt

pieczony schab

sałata

kiełki rzodkiewki

150ml passaty pomidorowej

sól, pieprz

suszona papryczka chilli

ząbek czosnku

Wykonanie:

Papryczkę ubijamy w moździerzu na proszek, siekamy bardzo drobno, czosnek przeciskamy, wrzucamy do passaty, który chwilę gotujemy aż lekko odparuje. Przyprawiamy szczyptą soli.

Tortille podgrzewamy krótko na suchej patelni, smarujemy sosem pomidorowym, układamy sałatę, kiełki, plastry mięsa i zwijamy.

Tortilla z pieczonym schabem i kiełkami na ostro

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.