Sushi – nigiri z łososiem

 

Przy piątku czas na rybkę 🙂

Dzisiaj w wersji japońskiej.

Sushi – tak bardzo popularne w Polsce.

Lubicie?

A robicie sami?

Jeśli nie zapraszam do spróbowania, bo dzisiaj nigiri – najprostsza wersja sushi – formowane palcami podłużne paluszki z ryżu z kawałkiem ryby.

Podajemy z sosem sojowym, w którym przed zjedzeniem (na jeden kęs) moczymy nigiri trzymane pałeczkami 🙂

 

 

Składniki na ok 20 szt:

250g ryżu do sushi

1 łyżka octu ryżowego

2 łyżki wody

2 łyżeczki cukru

20 dag świeżego filetu łososia (ze sprawdzonego, pewnego źródła) lub łososia wędzonego

szczypta wasabi

 

Wykonanie:

Ryż gotujemy.

Ocet ryżowy, wodę i cukier mieszamy aż do całkowitego połączenia się składników . Z powstałą zaprawą mieszamy ryż.

Rybę kroimy na cienkie plasterki.

Zwilżonymi wodą dłońmi formujemy z ryżu podłużne paluszki, przyklejając plasterek ryby na górze każdego z nich. Pod rybę możemy dać odrobinę wasabi lub zamiast tego dodać odrobinę wasabi do sosu sojowego, z którym będziemy podawać gotowe nigiri.

 

sushi nigiri z łososiem jak zrobić

a href=”http://grumko.blox.pl/2010/12/Z-Widelcem-po-Azji.html”>

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.