Pyyyyszna, co zostało potwierdzone szybkością jej zniknięcia 🙂
Bardzo prosta w przygotowaniu.
Jabłka są naprawdę pyszne w połączeniu z kokosem.
Polecam !
Składniki:
Ciasto:
1,5 szkl mąki
pół szkl cukru brązowego
4 łyżki oleju kokosowego
woda
Nadzienie:
1 kg jabłek
pół szkl cukru brązowego
Wierzch:
1 plaster jabłka
wiórki kokosowe
Wykonanie:
Mąkę mieszamy z cukrem i olejem zagniatając ciasto – jeżeli jest za suche i nie chce się zlepić, dodajemy niewielka ilość wody. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy formę do tarty. Zapiekamy w piekarniku aż zacznie się złocić.
Jabłka ścieramy na tarce o drobnych oczkach, przekładamy do garnka o grubym dnie, dodajemy cukier i dusimy aż utworzy się mus, który gotujemy jeszcze później bez przykrywki aż sok odparuje i mus stanie się gęsty (jeśli jednak mimo tego boicie się, że jest za rzadki, proponuję dodać do niego ok 3-4 łyżek suchej kaszy manny).
Mus wykładamy na ciasto, wyrównujemy wierzch, dekorujemy plastrem jabłka i posypujemy wiórkami kokosowymi, które lekko przyklepujemy do jabłek. Pieczemy 50 minut w 180st na dolnej półce piekarnika z grzaniem góra i dół.
