Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson „Kuchnia. Przepisy z serca domu” – mojego gwiazdkowego prezentu 🙂

Danie pyyyyszne ! I super proste. Polecam!

Składniki na 4-8 porcji zależnie od wieku i apetytu:

Na sos:

1 cebula

1 łodyga selera naciowego

2 łyżki oliwy

1 łyżeczka suszonego tymianku

2 puszki pomidorów

1 łyżeczka cukru

sól morska

pieprz

Na pulpety:

500g mielonego mięsa z indyka

1 jajo

3 łyżki kaszy manny

3 łyżki utartego sera żółtego

Wykonanie:

Cebulę i selera drobno posiekać, zeszklić na rozgrzanej oliwie w rondlu z grubym dnem. Dodać pomidory, tyle samo wody (nalewając w puste puszki po pomidorach), przyprawy. Gotować ok 10 minut.

Wszystkie składniki na pulpety wymieszać. Formować małe pulpeciki, układać na talerzu obok. Powinno wyjść ok 50 małych pulpecików. Wkładać je delikatnie do sosu,próbując układać w kołach wokół obrzeża garnka. Dusić pulpety ok 30 minut na wolniutkim ogniu.

Podawać z ryżem, makaronem, kuskusem czy innymi ulubionymi dodatkami.

Zobacz też: