Pieczone buraki

Tak przygotowane buraki są bazą na wszelkie buraczane dania. Jest to najzdrowszy sposób przygotowywania buraków, gdyż zachowują one wszystkie cenne właściwości ( w przeciwieństwie do buraków gotowanych w wodzie, gdzie część witamin zostaje w owej wodzie). Buraki polecam szczególnie teraz, w sezonie gryp i katarów. Pierwszy raz próbowałam tego sposobu i muszę przyznać, że bardzo mi się on podoba, nie mówiąc już o smaku buraka – o niebo lepszy od gotowanego.

Składniki:

buraki kilka sztuk

Wykonanie:

W blaszce układamy folię aluminiową, buraki myjemy porządnie, układamy w blaszce (większe przecinamy na pół), przykrywamy z wierzchu warstwą folii. Pieczemy w zależności od wielkości buraków 1-1,5 godziny. Studzimy, obieramy ze skórki.