Puree szpinakowo-ziemniaczane

Pomysł zaczerpnęłam z książki właśnie czytanej – M.Kalicińskiej „Dom nad rozlewiskiem”

Wyszło bardzo smaczne i z pewnością będzie często u nas gościć.

Podałam je dziś z kotletami mielonymi 😉

Składniki:

0,5 kg mrożonego szpinaku rozdrobnionego

2 ząbki czosnku

200ml jogurtu naturalnego

1 duża łyżka majonezu

sól, pieprz czarny świeżo mielony

2 łyżki oliwy z oliwek

gotowane ziemniaki

Wykonanie:

Ziemniaki obrać, ugotować.

Szpinak wrzucić na patelnie, włączyć, rozmrażać i lekko odparowywać wodę. Posolić, dodać starty czosnek i połowę jogurtu, jeszcze chwilkę podgotować.

Do malaksera wrzucić gorące ziemniaki, szpinak, jogurt, majonez, dużo pieprzu czarnego i oliwę z oliwek. Zemleć na piuree.

s

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.