życie

życie

Tag

tanie gotowanie

Pokazuje: 1360 - 1368 of 1 653 WYNIKÓW
Przetwory

Pikle przepis

 

 

 

Jeśli lubicie kwaśne, chrupiące przekąski przygotujcie domowe pikle.

Wybór warzyw jest naprawdę dowolny, ja w przepisie proponuję to co akurat miałam w lodówce.

Takie pikle świetnie się potem sprawdzają do sałatek, koreczków czy po prostu jako dodatek do kanapek.

 

Składniki na 4 litrowe słoiki:

4 marchewki

4 ogórki gruntowe

2 papryki czerwone i 2 żółte

ok 20 małych pieczarek

1 cukinia

1 cebula

4 łyżeczki gorczycy

4 listki laurowe

4 ziarna ziela angielskiego

zalewa:

6 szklanek wody

1 szkl octu

3/4 szkl cukru

2 łyżeczki soli

 

Wykonanie:

Do słoików wrzucamy po liściu laurowym, ziarnku ziela ang i łyżeczce gorczycy.

Marchew obieramy, kroimy w 1cm plasterki.

Ogórki, cukinię myjemy, kroimy w kawałki.

Paprykę myjemy, oczyszczamy, kroimy w kawałki.

Cebulę obieramy i kroimy w plastry.

Warzywa układamy w słoikach dość ciasno, jednak nie ugniatając.

Zagotowujemy wodę, rozpuszczamy w niej cukier i sól, dodajemy ocet. Powstałym roztworem zalewamy warzywa, słoiki zakręcamy i pasteryzujemy 15 min.

 

Pikle

Ciasta

Placek z brzoskwiniami

 

 

Zapraszam na super proste do przygotowania ciasto na maślance, z makiem i brzoskwiniami.

Bardzo smaczne!

 

Składniki:

2 szkl mąki

2 łyżki maku

3/4 szkl cukru

3 jaja

1 szkl maślanki (lub jogurtu)

pół szkl oleju

łyżeczka proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody

cukier waniliowy

2 – 3 brzoskwinie

cukier puder

 

 

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę, mak, cukry, proszek do pieczenia i sodę. Mieszamy wszystko.

Dodajemy maślankę, olej, jaja, mieszamy krótko aż składniki połączą się.

Wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki (30x25cm).

Na wierzchu układamy pokrojone w kawałki brzoskwinie.

Pieczemy ok 50 min w 180st.

 

PLacek z brzoskwiniami

Przetwory

Kompot ze śliwek i porzeczek

 

 

Podrzucam wam jeszcze pomysł na kompot z pierwszych śliwek i ostatnich już porzeczek.

Kompot ze śliwek, który robiłam w tamtym roku był dla mnie wiosną jedną z największych zachcianek ciążowych, oprócz ogórków kiszonych 🙂

Popatrzcie jak ładnie komponują się żółte śliwki z białymi porzeczkami a fioletowe z czerwonymi 🙂

 

Składniki:

śliwki żółte i fioletowe

porzeczki białe i czerwone

cukier

 

Wykonanie:

Owoce (trzeba pamiętać, że nie mogą być uszkodzone bo wtedy kompot popsuje się) myjemy dokładnie.

Śliwki kroimy w połówki i pozbawiamy pestek, porzeczki obrywamy z gałązek.

Owoce wrzucamy do słoików i zasypujemy cukrem – na litrowy słoik wsypuję ok 1 dużą, czubatą łyżkę cukru. Zalewam przegotowaną woda i zakręcam słoiki.

Pasteryzuję ok 15-20 min.

 

Kompot ze śliwek i porzeczek

 

Warzywa

Kotlety z kalafiora

 

 

Bardzo często przygotowuję kotleciki warzyw bo je lubimy i chętnie się nimi zajadamy.

Są proste do przygotowania, tanie i sycące, są tez ciekawym urozmaiceniem diety.

Zwykle podaję je z surówką lub z sosem.

Na kotlety z kalafiora mam dwa ulubione przepisy, dzisiaj podzielę się z wami pierwszym.

Zajrzyjcie tez do przepisów na:

Kotlety z soczewicy

Kotlety z cieciorki z serkiem wiejskim

Hamburgery z ciecierzycy

 

Składniki:

mały kalafior

jajko

mały pęczek pietruszki

4 łyżki mąki ziemniaczanej

pół łyżeczki kurkumy

ząbek czosnku

sól

pieprz

olej

 

Wykonanie:

Kalafiora dzielimy na różyczki, myjemy i gotujemy w osolonym wrzątku, studzimy.

Kalafiora wrzucamy do blendera, dodajemy jajko, starty ząbek czosnku, posiekaną natkę pietruszki, mąkę, przyprawy  i miksujemy (w zależności od upodobań albo zostawiając większe kawałki albo drobniej).

Rozgrzewamy patelnię i spryskujemy olejem.

Zwilżonymi wodą rękami formujemy kotleciki i układamy na patelni.

Smażymy na złoto z obu stron.

 

Kotlety z kalafiora