Tag
Pokazuje: 19 - 27 of 37 WYNIKÓW
dynia
Jak zrobić lampion z dyni na halloween ze wzorem pająka
Czas na dekorację z dyni.
Dwa lata temu pokazywałam klasyczny lampion, rok temu lampion z nietoperzem a w tym roku coś mam manię pająków (po muffinach pająkach), choć tych realnych generalnie się boję 😉
Wzór jest bardzo prosty do przygotowania.
1 Odkroj wierzch dyni lub kawałek z tyłu (ja tak zrobiłam bo moja dynia była szeroka i płaska).
2 łyżką lub ręką wydrąż miękki miąższ dyni wraz z pestkami (pestki możesz wysuszyć do zjedzenia a miąższ dodaj np. do jarzynowej zupy-kremu);
3 flamastrem narysuj wzór pająka (jeśli ci nie wyjdzie zawsze możesz nanieść poprawki zmazując mazak wacikiem nasączonym w zmywaczu do paznokci);
4 ostrym, małym nożem zacznij wycinać wzór – najpierw odwłok pająka potem nogi – ja wycinałam tak, że nogi nie łączyły się z odwłokiem.
5 do środka wstaw świeczkę.
Placki ziemniaczane z dynią
Moja dzisiejsza propozycja to placki ziemniaczane, takie które wszyscy znają, nie do końca jednak klasyczne, bo z dodatkiem dyni.
To chyba dobry sposób by przekonać się do tego zdrowego, pomarańczowego warzywa, zaczynając od niewielkiej jego ilości w znanym i lubianym daniu (na początek jeśli macie obawy możecie dodać mniej dyni niż ja).
Placki podałam z Salsą pomidorową z kukurydzą i oregano
Składniki:
1 kg ziemniaków
0,5 kg dyni
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
4 łyżki mąki
sól
pieprz
olej
Wykonanie:
Ziemniaki, dynię, cebulę i czosnek obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach.
Przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy jajko, mąkę i dobrze mieszamy masę.
Rozgrzewamy patelnię z niewielka ilością oleju.
Łyżką nabieramy porcje ciasta i wylewamy je na patelnię formując placki.
Smażymy na złoto z obu stron.
Ciasteczka z dyni
Składniki:
200g masła
1 szkl cukru
4 szkl mąki – ja użyłam jasnej mąki orkiszowej typ 700 ale może być też jasna pszenna
łyżeczka sody oczyszczonej
pół łyżeczki soli
łyżeczka cynamonu
pół kg dyni surowej lub szklanka dyni konserwowej
jajko
pół szkl rodzynek
pół szkl orzechów włoskich
Wykonanie:
Dynię obrać ze skórki, owinąć w folię aluminiową i piec ok 15 min w 200st aż będzie miękka, wystudzić i zmiksować na puree.
Masło utrzeć z cukrem, połączyć z jajkiem, dynią i przyprawami.
Suche składniki przesiać razem i wymieszać z masą dyniową.
Dodać rodzynki i posiekane orzechy, delikatnie wymieszać.
Zwilżonymi rękami lub łyżką wykładać ciasto w odstępach (bo ciastka trochę urosną) na nienatłuszczoną blachę.
Piec 15 min w temperaturze 180st.
Przepis na te smaczne, jesienne ciasteczka, które wczoraj upiekłam razem z córeczką (choć ona zawiedziona była, że ciasto dość luźne nie dało się wałkować i wykrawać foremkami) zaczerpnęłam z książki Sheily Roberts „Uliczka aniołów”.
Bardzo lubię powieści z wątkiem kulinarnym w tle, z przepisami, z opisami pyszności (choć muszę
przyznać, że zwykle przy ich czytaniu robię się głodna i kończy się to ciągłym podjadaniem 😉
Uliczka aniołów to właśnie taka książka.
Fabuła jest niestety dość typowa i przewidywalna, ale atmosfera w książce jest ciepła, serdeczna,
smaczna i niesamowicie pachnąca czekoladą i przyprawami 🙂
Bohaterkami są trzy przyjaciółki, Sarah prowadzi piekarnię i kursy pieczenia ciasteczek dla dzieci, Jamie czekoladowy sklepik w którym sama tworzy czekoladowe dzieła, a Emma sklep z materiałami do patchworków.
Pewnego dnia podejmują się przeprowadzenia w małym miasteczku, w którym mieszkają akcji
„Miej serce”, która polega na tym by codziennie zrobić bezinteresowny, dobry uczynek dla innego mieszkańca.
Fajna książka, ciepła, pełna humoru i optymizmu, którą porównałabym do „Czekolady” Joanne Harris czy „Zupy z granatów” Marshy Mehran.
Polecam miłośniczkom gotowania i pieczenia, robótek ręcznych i szycia oraz kotów 🙂
Autor: Sheila Roberts
Wydawnictwo: Świat Książki
Lipiec 2012
Liczba stron: 368
Sałatka coleslaw w dynią
Szaleje ostatnio na blogu z sałatkami, ale prawda jest taka, że dla mnie dzień bez sałatki to dzień
stracony 🙂
Tym razem zapraszam na jesienną wersję prostej sałatki z białej kapusty.
Jeśli lubicie kapuściane sałatki, koniecznie spróbujcie z kawałkiem surowej dyni, z pewnością będzie wam smakować.
Składniki:
pół główki białej kapusty
1 marchew
kawałek surowej dyni (odpowiadający wielkości marchewce)
sól
pieprz
majonez
natka pietruszki
opcjonalnie pół cebuli
Wykonanie:
Kapustę pozbawiamy zewnętrznych liści i głąba.
Marchew obieramy i myjemy.
Dynie obieramy ze skórki i myjemy.
Kapustę szatkujemy drobno a marchew i dynię ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach (jeśli mamy robota z nakładką do tarcia warzyw pójdzie nam o wiele szybciej).
Warzywa oprószamy solą i pieprzem odstawiamy na 10 min aż będą miękkie i puszczą sok.
Jeśli do sałatki dodajemy cebulę, kroimy ją w drobną kosteczkę i dodajemy do sałatki.
Warzywa mieszamy z majonezem i odstawiamy jeszcze na pół godziny by smaki się przegryzły.
