Szaleje ostatnio na blogu z sałatkami, ale prawda jest taka, że dla mnie dzień bez sałatki to dzień
stracony 🙂
Tym razem zapraszam na jesienną wersję prostej sałatki z białej kapusty.
Jeśli lubicie kapuściane sałatki, koniecznie spróbujcie z kawałkiem surowej dyni, z pewnością będzie wam smakować.
Składniki:
pół główki białej kapusty
1 marchew
kawałek surowej dyni (odpowiadający wielkości marchewce)
sól
pieprz
majonez
natka pietruszki
opcjonalnie pół cebuli
Wykonanie:
Kapustę pozbawiamy zewnętrznych liści i głąba.
Marchew obieramy i myjemy.
Dynie obieramy ze skórki i myjemy.
Kapustę szatkujemy drobno a marchew i dynię ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach (jeśli mamy robota z nakładką do tarcia warzyw pójdzie nam o wiele szybciej).
Warzywa oprószamy solą i pieprzem odstawiamy na 10 min aż będą miękkie i puszczą sok.
Jeśli do sałatki dodajemy cebulę, kroimy ją w drobną kosteczkę i dodajemy do sałatki.
Warzywa mieszamy z majonezem i odstawiamy jeszcze na pół godziny by smaki się przegryzły.