Tag
Pokazuje: 748 - 756 of 774 WYNIKÓW
dieta odchudzająca
Świeży sok z marchwi
To świetny pomysł na dostarczenie organizmowi witamin, a tego marchewce nie brakuje. Marchewka jest lekko słodka, więc jej smak lubią także dzieci.
Taki świeży sok z marchwi może być czasami świetną alternatywą dla porcji warzyw, należy jednak pamiętać by wypić go jak najszybciej po wyciskaniu, gdyż traci cenne właściwości a jego przydatność do spożycia mija w ciągu doby.
Warzywa jakie wybieramy do soku powinny być zdrowe i nieuszkodzone – w żadnym wypadku nie można użyć tych, które mają ślady gnicia a jeszcze gorzej pleśni. Najlepiej jeśli pochodziłyby z upraw ekologicznych.
Najmłodsze 7 miesięczne maluszki zaczynają od 1 łyżeczki soczku dziennie. Ta ilość z wiekiem wzrasta jednak należy pamiętać, że maksymalna ilość to 50-100 ml dla maluszka w pierwszym roku życia i 150-180 ml dziennie, dla dziecka powyżej 1 roku życia. Jeśli malec ma ochotę na więcej (a u mojej córeczki zawsze tak było), należy soczki rozcieńczać wodą.
Czasami kiedy wiem, że nie będę miała czasu na wyciskanie soku w tygodniu, wyciskam jego większą ilość i zamrażam w woreczkach na lód, potem rozmrażam i podaję z wodą lub zmieszany np. z sokiem owocowym.
Składniki:
marchew
woda mineralna lub przegotowana
Wykonanie:
Marchew obieramy i dokładnie myjemy.
Tak przygotowaną marchew przepuszczamy przez sokowirówkę.
Jeśli nie macie sokowirówki możecie spróbować zetrzeć marchew na tarce o jak najmniejszych oczkach a potem odcedzić przez złożoną gazę, tkaninę muślinową czy bardzo gęste sito – choć to bardzo pracochłonne.
Przeciśnięty sok rozcieńczamy lekko wodą i podajemy.
Surówka z kiszonej kapusty z żurawina i olejem lnianym
Moja kolejna propozycja bardzo smacznej i zdrowej zimowej surówki.
Kapusta kiszona, żurawina zawierają dużo witaminy C chroniącej organizm przed przeziębieniem i wzmacniającej odporność.
Olej lniany zawiera kwasy omega 3 i omega 6, które wspierają układ odpornościowy, pracę mózgu i układ nerwowy oraz utrzymują prawidłowy poziom cholesterolu w organizmie.
Olej ten ma również bardzo intensywny, specyficzny smak i zapach – proponuję więc zacząć używać go od niewielkiej ilości,mieszając go z oliwą.
Składniki:
20 dag kapusty kiszonej
1 marchew
garść suszonej żurawiny
1 łyżeczka oleju lnianego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru pudru
Wykonanie:
Kapustę kiszoną siekamy noże na mniejsze kawałki i przekładamy do miski.
Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce do kapusty.
Dodajemy też cukier puder, żurawinę, olej i oliwę.
Wszystko dobrze mieszamy.
Kotlety z cieciorki z serkiem wiejskim
Ostatnio eksperymentuję z kotletami wege, tak dla urozmaicenia rodzinnej diety bo przecież nawet mięsożercy nie powinni jeść mięsa codziennie.
Po pieczonych kotletach z kaszy gryczanej, które bardzo nam smakowały następna na mojej półce stała ciecierzyca. Bardzo lubię ten groszek, za jego chrupkość i lekko orzechowy smak – świetnie smakuje w sałatkach (np. z rybą czy z mięsem). Ugotowany i zmielony w blenderze wydawał mi się trochę suchy sam w sobie jak na kotlety, dlatego po przeglądzie lodówki wybrałam do niego serek wiejski, którego ziarnista struktura naprawdę fajnie się tutaj sprawdziła.
Pysznie smakują z sosami np. sosem tahini.
Kotlety oprócz oczywiście obiadu świetnie sprawdzają się na wynos na drugie śniadanie.
Składniki:
pół szkl suchej ciecierzycy
1 jajko
100 – 150g serka wiejskiego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól
pieprz
ząbek czosnku
oliwa
Wykonanie:
Cieciorkę zalewamy wodą i zostawiamy do namoczenia na kilka godzin lub na noc.
Odsączamy z wody, w której się moczyła, płuczemy, przekładamy do garnka, zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości.
Odsączoną ciecierzycę miksujemy razem z jajkiem, solą, pieprzem i startym ząbkiem czosnku.
Do masy cieciorkowej dodajemy serek i mąkę, wszystko mieszamy łyżką.
Na patelni rozgrzewamy niezbyt mocno niewielką ilość oliwy (ja smażyłam to prawie beztłuszczowo na patelni teflonowej tylko spryskanej tłuszczem i wytartej). Łyżką wykładamy na patelnię niewielką ilość masy i smażymy pod przykryciem. Kiedy widać, że masa się scięła, przekręcamy kotlety na drugą stronę i rumienimy.
Kanapka z jajkiem, wędzonym łososiem i kiełkami
Uwielbiam takie kanapki a wy?
Pyszna klasyka – ciemne pełnoziarniste pieczywo domowe, jajo, wędzony łosoś, samodzielnie wyhodowane kiełki. Dla podkręcenia smaku szczypta japońskiego chrzanu wasabi
Miłego dnia!
Składniki:
2 kromki chleba pszenno-żytniego na zakwasie
masło
jajko
wędzony łosoś
szczypta wasabi w proszku
kiełki rzodkiewki
Wykonanie:
Jajko gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w plastry (ja lubię używać takiej małej krajalnicy do jajek 🙂
Pieczywo smarujemy masłem, układamy na nim plastry jajka (można tu tez dodać kleks majonezu jeśli przedkładamy dobry smak nad super linie 😉
Na jajko kładziemy plasterki wędzonego łososia, którego oprószamy wasabi.
Na wierzchu układamy wypłukane kiełki rzodkiewki i przykrywamy drugą kromką chleba.
Smacznego!
Pieczone kotlety z kaszy gryczanej
Jeśli lubicie kaszę gryczaną, kotlety z pewnością wam zasmakują.
Świetnie sprawdzają się z dodatkiem surówki jako propozycja np. na pyszny obiad czy kolację.
Jeśli liczycie kalorie, lub unikacie smażonych dań, ich obróbka – pieczenie – sprawdzi się tu idealnie.
Składniki:
pół szkl suchej kaszy gryczanej lub szklanka ugotowanej
1 jajko
pół pęczka szczypiorku
100g serka śmietankowego
1 łyżka maki ziemniaczanej
sól
pieprz
szczypta ziół prowansalskich
Wykonanie:
Suchą kaszę zalewamy szklanką wrzątku z dodatkiem szczypty soli i gotujemy na sypko.
Studzimy.
Do kaszy wlewamy roztrzepane jajko, dodajemy serek śmietankowy, posiekany szczypiorek, mąkę i przyprawy.
Wszystko mieszamy.
Na blachę z powłoką non stick, lub wyłożoną natłuszczonym papierem do pieczenia wykładamy łyżką porcje ciasta na kształt kotlecików.
Pieczemy ok 15-20 min aż masa się zetnie a kotlety staną się zwarte.
