Dzisiaj zapraszam na danie kuchni japońskiej, proste do przygotowania a przede wszystkim bardzo zdrowe.
Może na początek parę słów o samym miso…
Tag
Pokazuje: 541 - 549 of 773 WYNIKÓW
dieta odchudzająca
Kotlety z kalafiora
Bardzo często przygotowuję kotleciki warzyw bo je lubimy i chętnie się nimi zajadamy.
Są proste do przygotowania, tanie i sycące, są tez ciekawym urozmaiceniem diety.
Zwykle podaję je z surówką lub z sosem.
Na kotlety z kalafiora mam dwa ulubione przepisy, dzisiaj podzielę się z wami pierwszym.
Zajrzyjcie tez do przepisów na:
Kotlety z cieciorki z serkiem wiejskim
Składniki:
mały kalafior
jajko
mały pęczek pietruszki
4 łyżki mąki ziemniaczanej
pół łyżeczki kurkumy
ząbek czosnku
sól
pieprz
olej
Wykonanie:
Kalafiora dzielimy na różyczki, myjemy i gotujemy w osolonym wrzątku, studzimy.
Kalafiora wrzucamy do blendera, dodajemy jajko, starty ząbek czosnku, posiekaną natkę pietruszki, mąkę, przyprawy i miksujemy (w zależności od upodobań albo zostawiając większe kawałki albo drobniej).
Rozgrzewamy patelnię i spryskujemy olejem.
Zwilżonymi wodą rękami formujemy kotleciki i układamy na patelni.
Smażymy na złoto z obu stron.
Sum z grilla podany na owocowej salsie
Jeśli lubicie ryby, koniecznie wypróbujcie ten przepis!
Sum wychodzi wspaniały!
Skóra podczas grillowania lekko się zapiecze, przejdzie zapachem dymu, a mięso pozostanie miękkie i soczyste. Coś pysznego!
Dodatkowo polecam wam podać go na siekanych owocach w postaci salsy – świetny kontrast dla delikatnej ryby i pyszne zestawienie.
Bardzo nam smakowało!
Składniki:
1 świeży sum (ok 1 kg)
sól morska
pieprz kolorowy świeżo mielony
2 ząbki czosnku
1 owoc kiwi
pół melona
1 pomarańcza
szczypta imbiru
szczypta chili
2 łyżki soku z limonki
Wykonanie:
Rybę nacieramy solą, pieprzem oraz przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Zostawiamy na godzinę do zamarynowania.
Po tym czasie suma pieczemy na średnio rozgrzanym grillu przez godzinę przekręcając w połowie pieczenia rybę na druga stronę.
W tym czasie przygotowujemy salsę.
Kiwi, melona i pomarańcze obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Doprawiamy chili, imbirem i sokiem z limonki.
Upieczonego suma podajemy na owocowej salsie.
Torcik winogronowy
Zapraszam was dzisiaj na mój imieninowy torcik winogronowy.
Bardzo prosty do przygotowania, smaczny i efektowny.
Nie wymagający pieczenia a więc idealny na letnie, ciepłe dni.
Składniki na tortownicę 24cm:
spód:
100g podłużnych biszkoptów
100g okrągłych biszkoptów
1/3 szkl mleka
masa serowa:
750g serka twarogowego z wiaderka
20g żelatyny
6 łyżek cukru
aromat pomarańczowy
wierzch:
zielona galaretka
winogrona
Wykonanie:
Tortownicę wyłożyłam folią spożywczą.
Podłużne biszkopty przekroiłam na pół. Dookoła tortownicy ustawiałam podłużne biszkopty mocząc ich końce w mleku. Spód tortownicy zapełniłam okrągłymi biszkoptami zamoczonymi w mleku.
Żelatynę rozpuściłam w 50ml wrzątku.
Galaretkę rozpuściłam w 400ml wrzątku (a nie w 500ml)
Zimny twaróg zmiksowałam z cukrem (ilość wg uznania), aromatem pomarańczowym i rozpuszczoną żelatyną.
Tężejącą masę serową wylałam na biszkopty, ciasto wstawiłam do lodówki.
Na wierzchu masy serowej ułożyłam winogrona, które przekroiłam na pół i pozbawiłam pestek.
Winogrona zalałam tężejąca galaretką, wstawiłam do lodówki na 2 godziny zanim podałam.
Sorbet melonowy
Miłość do lodów mojej córeczki kwitnie więc mam spore pole do popisu by przygotować zdrowe i smaczne zimne desery.
Akurat sorbet z melona, który zrobiłam tym razem w ogóle nie wymagał ode mnie ani nakładu pracy ani czasu.
Praktycznie robi się sam, jest smaczny i zdrowy (bez cukru i bez mleka).
Składniki:
1 melon (koniecznie dojrzały)
Wykonanie:
Sposób nr 1 (robiłam wg niego). Melona obieramy, pozbawiamy pestek, kroimy w kostkę, zamrażamy. W momencie kiedy chcemy podać sorbet, kostki melona miksujemy w malakserze z funkcją kruszenia lodu.
Sposób nr 2: Melona obieramy, pozbawiamy pestek i miksujemy na mus. Przelewamy do pojemnika i mrozimy ok 2,5-3h co 30 min mieszając masę widelcem lub miksując.
Sernik na zimno porzeczkowy na czekoladowym spodzie
Sezon na porzeczki trwa. Po kompocie porzeczkowym i bułeczkach orkiszowych z porzeczkami przyszedł czas na porzeczkowe ciasto.
Na niedzielę przygotowałam przepyszny sernik na zimno porzeczkowy na czekoladowym spodzie. Bardzo prosty do przygotowania i naprawdę super smaczny.
Koniecznie spróbujcie!
Jeśli lubicie tego typu słodycze zobaczcie też Sernik na zimno jagodowy.
Składniki na tortownicę 24cm:
1,5 szk płatków śniadaniowych np. kukurydzianych (ja użyłam pszennych pełnoziarnistych)
100g czekolady gorzkiej
0,75kg twarogu (użyłam chudego)
1 szkl czarnej porzeczki
15g żelatyny
5 łyżek cukru
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią – przepis tutaj
2 galaretki czerwone (u mnie malinowe)
po garści porzeczki białej, czerwonej i czarnej
Wykonanie:
Tortownicę o średnicy 24cm wyłożyłam folią spożywczą.
Czekoladę rozpuściłam w kąpieli wodnej i wymieszałam z płatkami, wyłożyłam nimi, dobrze je dociskając spód tortownicy, schłodziłam w lodówce.
Żelatynę rozpuściłam w 50ml wrzątku.
Galaretki rozpuściłam w 700ml wrzątku zamiast w 1l.
Do misy blendującej robota kuchennego wrzuciłam ser biały, porzeczki i cukier, dodałam żelatynę. Zmiksowałam wszystko na gładką masę.
Masę wylałam na czekoladowy spód.
Na masie serowej ułożyłam porzeczki, zalałam je niewielka ilością galaretki i wstawiłam do lodówki. Po chwili, kiedy porzeczki zastygły w galaretce wlałam jej pozostałą cześć.
Chłodziłam ok 3 godziny w lodówce przed podaniem.
