
dania dla zdrowia
Surówka z marchewki ze świeżą kukurydzą i papryką
Dzień bez surówki to dzień stracony 🙂 Jak uważacie?
Często jadacie surówki sałatki i czy są one zwykle takie same, sprawdzone, czy lubicie łączyć nowe składniki i smaki?
Ja zdecydowanie to drugie!
Zapraszam dziś na przepyszną surówkę z młodej marchewki z dodatkiem świeżej kukurydzy okrojone z kolby i papryki czerwonej.
Składniki:
4 marchewki
2 kolby kukurydzy
0,5-1 papryka czerwona
dressing jogurtowy – przepis tutaj
Wykonanie:
Marchewki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce jarzynowej.
Paprykę myjemy, oczyszczamy i kroimy w piórka.
Kukurydzę oczyszczamy z liści i znamion, myjemy, odkrajamy noże, ziarenka.
Wszystkie składniki mieszamy z jogurtowym sosem.

Surówka z kapusty ze szczawiem, kukurydzą i słonecznikiem
Bardzo prosta do przygotowania i smaczna surówka!
Składniki:
pół główki młodej kapusty
garstka liści świeżego szczawiu
duży ogórek
pół puszki kukurydzy
2 łyżki ziaren słonecznika
dressing jogurtowy – przepis tutaj
sól morska
Wykonanie:
Kapustę obieramy z zewnętrznych liści, szatkujemy drobno, oprószamy solą i zostawiamy na kilka minut by zmiękła.
Szczaw myjemy i osuszamy,
Ogórka obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej.
Kukurydzę odsączamy.
Słonecznik możemy uprażyć na suchej patelni.
Wszystkie warzywa mieszamy w misce z dressingiem jogurtowym.

Sałatka owocowa z kwiatem koniczyny
Jest tak gorąco, że najchętniej na śniadanie, obiad i kolację jadłabym sałatki, szczególnie te owocowe i szczególnie te z owoców wyjętych prosto z lodówki.
Dodają energii, orzeźwiają, nawilżają.
Dzisiejsza propozycja (w wersji dla dzieci z sokiem z limonki a w wersji dla dorosłych z odrobiną nalewki morelowej) wzbogacona dodatkowo jadalnymi kwiatami koniczyny polnej.
Składniki:
arbuz
melon
śliwki
sok z limonki lub nalewka morelowa
kwiaty koniczyny białej
Wykonanie:
Owoce myję, obieram, kroję w kawałki i wrzucam do miski.
Skrapiam sokiem z limonki lub nalewką.
Posypuję płatkami kwiatów koniczyny.





