Kompot z porzeczek

Gotujecie domowe kompoty czy to dla was już przebrzmiała nuta właściwa dla waszych babć?

Ja muszę przyznać, że odkrywam te napoje na nowo.

Kompot z rabarbaru, z porzeczek, z wiśni, kompoty owocowe, z dodatkiem wanilii czy przypraw korzennych albo tak jak ten dzisiejszy słodzone miodem.

Koniecznie dobrze schłodzone!

Są zdrowe i wspaniale gaszą pragnienie w takie dni jak dziś.

Składniki:

pół kg porzeczek – ja użyłam mieszanki czerwonych, czarnych i białych

miód naturalny – u mnie wielokwiatowy

Wykonanie:

Porzeczki myjemy, nie musimy obrywać im łodyżek, wrzucamy do garnka.

Zalewamy 2 litrami wody. Gotujemy ok 10 min od momentu wrzenia wody.

Zostawiamy do przestygnięcia i naciągnięcia.

Letni kompot przecedzamy i słodzimy do smaku miodem (pamiętajmy by nie rozpuszczać miodu w gorącym napoju bo wysoka temperatura niszczy dobre właściwości miodu!).

Wstawiamy do lodówki.

Podajemy zimny.

Kompot z porzeczek