
Warzywa
Ogórki z miodem oraz recenzja książki „Rymowane przepisy na kuchenne popisy”
Przepis z książki Małgorzaty Strzałkowskiej „Rymowane przepisy na kuchenne popisy”(recenzja poniżej).
Umyj ogórek, obierz go zgrabnie
i wzdłuż na pół go przekrój dokładnie.
Wydłub łyżeczką wszystkie pesteczki,
a z połóweczek stworzysz miseczki.
Wlej do miseczek po łyżeczce miodu.
Jedz i chwal pracę pszczelego rodu,
bo chociaż pszczółki są całkiem tycie,
dzięki nim wzrasta miodu spożycie.

Moją biblioteczkę, a właściwie biblioteczkę mojej córeczki zasiliła ostatnio książka
Małgorzaty Strzałkowskiej
„Rymowane przepisy na kuchenne popisy”
Wydana przez Media Rodzina
Bardzo spodobała mi się forma książki.
Pamiętam ze swojego dzieciństwa, że zawsze lubiłam recytować krótkie wierszyki. Wielokrotnie mówione przez rodziców czy dziadków szybko wpadały w ucho, same się zapamiętywały a potem wyzwalały lawinę pochwał od słuchających moich popisów 🙂
Może moja córeczka też polubi wierszyki?
Dodatkowo tutaj zapamiętując wierszyk, mamy w pamięci krótki przepis. A jest w czym wybierać, bo rymowanki na dania zaczynają się od jeszcze prostszych niż wyżej przedstawione ogóraski np. na jagodach w kubeczku a kończą na pizzy czy żurku. Jest co gotować i co recytować 🙂
Niesamowicie spodobał mi się też zabawny zbiór porad np.:
„Kto rozpycha się przy stole, temu ciuchy zeżrą mole”
lub
„Kto marchewkę chrupie z rana, krzepę ma orangutana”.

.

Puree z brokuła z kiełkami
Jedno z moich ulubionych.
To puree plus sztuka mięsa i obiad gotowy.
Składniki:
1 brokuł
2 ząbki czosnku
3 łyżki serka mascarpone (może być też 2 łyżki jogurtu naturalnego i 2 łyżki majonezu)
pieprz świeżo mielony
sól
duża garść mieszanych kiełków
Wykonanie:
Brokuła dzielimy na części i razem z obranym czosnkiem gotujemy na parze ok 25 min. Miksujemy go razem z serkiem, przyprawiamy do smaku. Mieszamy z kiełkami.

Podałam z Pieczonym schabem cynamonowym.
Młoda kapusta – bardzo prosty przepis
Składniki:
główka młodej kapusty
sól, pieprz świeżo mielony
1 łyżka masła np. pietruszkowego
Wykonanie:
Kapustę szatkujemy (ja lubię dość grubo), wrzucamy do garnka, dodajemy przyprawy i masło, zalewamy niedużą ilością wody i gotujemy aż będzie miękka.

Placek szpinakowy
bardzo smaczny
100g/38kcal
Składniki:
szpinak mrożony 500g
4 cebule
2 ząbki czosnku
sol, pieprz, chilli
2 jajka
3 duże łyżki jogurtu naturalnego
Wykonie:
Cebulę obieramy, szatkujemy, podsmażamy na odrobinie oleju pod przykryciem. Kiedy będzie szklista i miękka dodajemy szpinak i przyprawy, w tym starty czosnek. Chwilę gotujemy. Jajka roztrzepujemy z jogurtem, mieszamy z masą szpinakową i przekładamy do foremki. Pieczemy ok 35-45 min.

.

Kalafior duszony w całości w sosie pomidorowo-oliwkowym
Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „Gotuj z Oliverem”
Składniki:
1 cebula
5 ząbków czosnku
1 kalafior
garść oliwek
garść natki pietruszki
1 przecier pomidorowy
ocet winny
Wykonanie:
Wrzucić do rondla posiekaną cebulę i czosnek, wlać kilka łyżek oliwy i smażyć wszystko na małym ogniu przez 10min. Dodać oliwki, natkę, przecier i pół szkl wody, haust octu winnego, wymieszać wszystko, doprowadzić do wrzenia i włożyć tj wcisnąć w sos kalafiora. Dusić na małym ogniu ok 30min.


