Składniki:
surowy boczek wieprzowy
sól
cynamon
Wykonanie:
Boczek natrzeć solą i cynamonem, odłożyć na dobę do lodówki. Piec w rękawie, przykryty folią aluminiową ok 1 godz w 200st.
Kategoria
Pokazuje: 4195 - 4203 of 4 244 WYNIKÓW
Kuchnia
Sałata z łososiem
Składniki:
kruche liście sałaty masłowej lub rzymskiej
łosoś wędzony w plastrach
koperek
dressing cytrynowy:
1 część soku z cytryny
3 części oliwy z oliwek
1 słodzik rozpuszczony w łyżeczce gorącej wody
Wykonanie:
Sałatę, łososia i koperek rozdrobnić, delikatnie wymieszać z sosem.
Surówka z czerwonej kapusty z rodzynkami.
Próbowałam z czerwoną kapustą oraz z mieszanką kapust i zdecydowanie lepsza z samą czerwoną i dużą ilością rodzynek.
Składniki
czerwona kapusta ¼ główki (lub mieszanka kapusty czerwonej i białej) można dodać też kawałek białej kapusty
rodzynki garść
sól
majonez
Wykonanie:
Kapustę cieniutko poszatkować, posolić. Rodzynki sparzyć, odsączyć. Wszystkie składniki połączyć z majonezem.
Pizza pieczarkowa
Mój kolejny eksperyment z dodatkami do pizzy, którego efekt był zdecydowanie zachwycający o czym zapewniali mąż i rodzice, których przypadkowe odwiedziny wypadły akurat w czasie wyciągania pizzy z piekarnika 😉
Składniki:
Dodatki:
3 łyżki masła, 3 łyżki mąki i 3 szkl mleka na sos beszamelowy ( sól, pieprz świeżo mielony, gałka muszkatołowa świeżo tarta)
20 dag pieczarek
zielenina (u mnie tym razem były to listki rzodkiewki)
estragon
cząber
Wykonanie:
Przygotowujemy sos beszamelowy (roztapiamy w rondelku masło, dodajemy mąkę, przyprawy, pół szkl mleka i mieszamy aż wszystkie grudki się rozpuszczą. Dodajemy resztę mleka i gotując mieszamy aż sos zgęstnieje). Do sosu dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, zieleninę. Czekamy aż masa zgęstnieje. Studzimy. Rozsmarowujemy jej grubą warstwę na cieście, posypujemy obficie estragonem i minimalnie cząbrem. Pieczemy ok 15-20 min w 200stopniach.
Chleb pszenny z ryżem
Składniki:
mąka pszenna 600g
ryż ugotowany 1 szkl
ciepła woda 200g
drożdże świeże 1/3 paczki
sól 1,5 łyżeczki
cukier 1 łyżka
oliwa z oliwek 3 łyżki
Wykonanie:
W ciepłej, posłodzonej wodzie rozpuszczam drożdże i czekam aż „ruszą”, mieszam z resztą składników i wyrabiam przez 20 min ciasto (robi to za mnie maszyna do pieczenia chleba ;). Przekładam ciasto do formy i pozostawiam do wyrośnięcia. Piekę ok 30 min w 200st.
Mini bułeczki z truskawkami i mini jagodzianki
Składniki:
truskawki
jagody
cukier
na ciasto:
750g mąki
350 ml mleka
1/3 paczki świeżych drożdży
15 łyżeczek cukru
125g margaryny
garść suchego maku
Wykonanie:
Rozpuścić margarynę, dodać cukier i mleko, lekko zagrzać i dodać drożdże – poczekać aż zaczna rosnąć. Ze wszystkich składników wyrobić gładkie ciasto (wyrabianie ok 20 min – ja wysługuje się maszyną do pieczenia chleba :). Foremki do mufinek wysmarować tłuszczem. Odrywać małe kawałeczki ciasta, nadziewać truskawkami wymieszanymi z cukrem lub jagodami z cukrem, formować bułeczki. Piec ok 15-20 min w 180st.
mini bułeczki z truskawkami
mini jagodzianki
Surówka z białej kapusty i ogórka zielonego
Składniki:
biała kapusta ¼ główki najlepiej młoda
ogórek zielony
natka pietruszki
sól, pieprz świeżo mielony
majonez 1 łyżka
Wykonanie:
Kapustę cieniutko poszatkować, ogórka obrać, pokroić w plasterki, natkę posiekać. Wszystkie składniki wymieszać.
Truskawki w czekoladzie
Banalnie proste, wyjątkowo pyszne i finezyjnie zmysłowe 🙂
Składniki:
truskawki
czekolada np. mleczna ½ tabliczki
masło 1 łyżka
Wykonanie:
Czekoladę rozdrabniamy najlepiej na wiórki, dodajemy masło i wstawiamy na 10 sekund do mikrofalówki, wyjmujemy mieszamy, ewentualnie znów podgrzewamy 10 sekund jeśli zostały jeszcze grudki nierozpuszczonej czekolady. Gotową czekoladę odstawiamy do delikatnego przestygnięcia. Kiedy zaczyna tężeć, zanurzamy w nie truskawki i układamy na talerzu do zastygnięcia czekolady.
