Kategoria
Pokazuje: 3286 - 3294 of 4 244 WYNIKÓW
Kuchnia
Łatwa tarta z jabłkami i bezą
Czekam już z niecierpliwością na rabarbar by móc zrobić tą tartę z rabarbarem i bezą, ale póki co wykorzystuję przesmażone jabłka ze słoika i robię bardzo proste ciasto na niedzielny deser.
Ostrzegam! Znika w mgnieniu oka (prawie nie zdążyłam zrobić zdjęcia:)
Składniki:
ciasto:
40 dag mąki
150g cukru pudru
3 żółtka
120g masła
3 łyżki śmietany
szczypta soli
nadzienie:
słoik 0,75-1 l przesmażonych (uprażonych) jabłek (można wykorzystać takie kupne, można zetrzeć na tarce jabłka i szybko przesmażyć z cukrem)
beza:
3 białka
100g cukru
Wykonanie:
Na stolnicę wysypuję mąkę i cukier puder, robię wgłębienie i dodaję żółtka, śmietanę oraz masło pokrojone w kostkę.
Zaczynam od przesiekania wszystkiego nożem, potem szybko zagniatam kruche ciasto
Ciastem wykładam formę na tartę wcześniej lekko posmarowaną masłem, nakłuwam widelcem. Wkładam do lodówki na 30 min.
Po tym czasie piekę ok 20 min w 180st aż będzie widać, ze ciasto traci surowość.
Jabłka wykładam na upieczony spód ciasta.
Białka ubijam na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaję cukier, wykładam na jabłka.
Całość zapiekam ok 20 min w 180st.
Dekoruję odrobiną kakaowej posypki cukrowej.
Sałatka z kuskusem, papryką, kukurydzą i ogórkiem
Mam dzisiaj dla was dwa zaproszenia.
Po pierwsze na prostą sałatkę z kuskusem, bardzo łatwą i szybką do przygotowania. Będzie idealna jako dodatek do grillowanych dań, bo ten weekend będzie z pewnością inauguracją sezonu grillowego 🙂
Po drugie chciałam zaprosić was do Torunia na spotkanie kulinarne ze mną 🙂
i innymi miłośnikami kaszy 24 kwietnia br. (środa) o godz 16:00 w Cafe Bajarka, przy ulicy Kozackiej 17.
Podczas spotkania będę przygotowywała przekąski na bazie kaszy oraz opowiadała o możliwościach, jakie daje w kuchni.
Jednocześnie wszyscy obecni będą mogli posłuchać ciekawego wykładu o walorach zdrowotnych kaszy oraz uzyskać cenne wskazówki od pani dietetyczki.
Na spotkaniu nie zabraknie przysmaków z kaszy oraz atrakcji dla dzieci. Będą one mogły pobawić się na placu zabaw wraz z animatorem. Liczba miejsc jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń. Udział w spotkaniu jest bezpłatny.
Wszystkie informacje i adresy na które możecie zgłaszać swoją chęć udziału znajdziecie na stronie lubiekasze.pl
Składniki:
1 szkl kuskusu
1 papryka np. żółta
1 szkl kukurydzy konserwowej
4 ogórki konserwowe
mały pęczek szczypiorku
sól
pieprz
10 łyżek oliwy z oliwek
5 łyżek soku z cytryny
Wykonanie:
Kaszę kuskus wsypujemy do miski, przyprawiamy solą i pieprzem, zalewamy szklanką wrzątku, przykrywamy i odstawiamy na 10 min. Po tym czasie mieszamy kaszę widelcem, by stała się sypka.
Paprykę myjemy, pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w paseczki.
Kukurydzę odsączamy.
Ogórki kroimy w kostkę.
Szczypiorek siekamy.
Wszystkie składniki mieszamy delikatnie w misce, przyprawiamy oliwą z oliwek i sokiem cytrynowym.
Orkiszowe drożdżówki z konfiturą truskawkową
Bardzo lubię drożdżowe buły bo to świetny pomysł i na śniadanie i na kolację i na lunch do pracy czy szkoły.
Zanim doczekam się by zrobić drożdżówki z rabarbarem, jagodzianki czy bułeczki z malinami wykorzystuję pyszną truskawkową konfiturę.
Składniki na ok 12szt:
500g mąki orkiszowej jasnej typ 700 (lub pszennej wg uznania)
2 łyżki masła
250 ml mleka
30g świeżych drożdży
8 łyżeczek czubatych cukru
aromat waniliowy lub inny ulubiony
konfitura truskawkowa
lukier –przepis tutaj
Wykonanie:
W połowie mleka rozpuść drożdże i odstaw by zaczęły rosnąć.
Druga połowę mleka lekko podgrzej rozpuszczając w nim masło i cukier.
Mąkę przesyp do miski, dodaj mleko z cukrem, drożdże, aromat. Zacznij mieszać łyżką a potem zagniatać tak długo aż ciasto będzie odchodzić od ręki (ok 10 min).
Odstaw ciasto do wyrośnięcia (ok 1 godzina).
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, lekko je rozwałkuj na prostokąt. Posmaruj konfiturą i zwiń jak roladę. Pokrój ją w kawałki, które układaj w niedużych odstępach w blaszce.
Odstaw do ponownego wyrośnięcia (ok 20-30min) przykrywając drożdżówki ściereczką by nie obsychały.
Piecz ok 25 in w 180st.
Wystudzone możesz polukrować.
