Kategoria
Pokazuje: 892 - 900 of 959 WYNIKÓW
Mięso i Ryby
Wątróbka z warzywami na parze
Mój pomysł na ekspresowy obiad. Można powiedzieć jednopatelniowiec 😉
Wystarczy kilka składników i sprzęt do gotowania na parze.
Składniki dla 2 osób:
30 dag wątróbki wieprzowej
1 ząbek czosnku
pierz, sól, chilli
zioła prowansalskie
3-4 ziemniaki
20 dag mrożonych warzyw (marchew, seler, kalafior, groszek, fasolka)
Wykonanie:
Wątróbki myjemy, oprószamy pieprzem, chilli, roztartymi ziołami (nie solimy, bo wątróbka stwardnieje!), mieszamy z wyciśniętym czosnkiem i układamy na patelni.
Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę, oprószamy pieprzem i układamy obok wątróbek. W pozostałe miejsce wsypujemy warzywa. Przykrywamy przykrywką i parujemy ok 20 minut. Przed podaniem wszystko oprószamy solą.
Sushi – nigiri z łososiem
Przy piątku czas na rybkę 🙂
Dzisiaj w wersji japońskiej.
Sushi – tak bardzo popularne w Polsce.
Lubicie?
A robicie sami?
Jeśli nie zapraszam do spróbowania, bo dzisiaj nigiri – najprostsza wersja sushi – formowane palcami podłużne paluszki z ryżu z kawałkiem ryby.
Podajemy z sosem sojowym, w którym przed zjedzeniem (na jeden kęs) moczymy nigiri trzymane pałeczkami 🙂
Składniki na ok 20 szt:
250g ryżu do sushi
1 łyżka octu ryżowego
2 łyżki wody
2 łyżeczki cukru
20 dag świeżego filetu łososia (ze sprawdzonego, pewnego źródła) lub łososia wędzonego
szczypta wasabi
Wykonanie:
Ryż gotujemy.
Ocet ryżowy, wodę i cukier mieszamy aż do całkowitego połączenia się składników . Z powstałą zaprawą mieszamy ryż.
Rybę kroimy na cienkie plasterki.
Zwilżonymi wodą dłońmi formujemy z ryżu podłużne paluszki, przyklejając plasterek ryby na górze każdego z nich. Pod rybę możemy dać odrobinę wasabi lub zamiast tego dodać odrobinę wasabi do sosu sojowego, z którym będziemy podawać gotowe nigiri.
a href=”http://grumko.blox.pl/2010/12/Z-Widelcem-po-Azji.html”>