życie
życie
Składniki:
5 jajek
1,5 szkl cukru
cukier waniliowy
3 szkl maki
½ szkl oleju
½ szkl wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
truskawki
Wykonanie:
Ubijamy pianę z białek na sztywno, dodajemy cukier, ubijamy, dodajemy żółtka, ubijamy. Następnie dodajemy resztę składników i delikatnie mieszamy, aż ciasto uzyska jednolita konsystencję. Wylewamy do nasmarowanej tortownicy, wrzucamy truskawki. Pieczemy.
Lubię keksy, chyba jako jedyna z mojej rodziny. Do tej pory nie miałam żadnego sprawdzonego przepisu w tej kategorii. teraz chyba już mam. Keks wyszedł pyszny. Specjalnie do niego przed świętami smażyłam ogromne ilości skorki pomarańczowej i kandyzowałam imbir.
Przepis pochodzi z książeczki Anny Kłosińskiej „Polskie potrawy na święta i karnawał” (oczywiście z moimi zmianami i udogodnieniami 😉
Składniki:
50 dag maki
¾ szkl oleju np słonecznikowego
1 szkl cukru
4 jaja
cukier waniliowy
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
¼ szkl likieru kokosowego (użyłam likieru zamiast proponowanego w przepisie mleka)
bakalie – ja użyłam tym razem:
ok 6-7 czubatych łyżek pokrojonej w kostkę skorki pomarańczowej
ok 4-5 łyżek pokrojonego w kostkę kandyzowanego imbiru
1 szkl rodzynek sparzonych
¾ szkl orzechów włoskich lekko rozdrobnionych
2 łyżki nasion słonecznika
Wykonanie:
Zaczęłam od ubicia na sztywna pianę białek, następnie dodałam cukier i żółtka nadal ubijając. Przerywamy ubijanie, dodajemy resztę składników i delikatnie mieszamy aż wszystko połączy się w idealnie gładką i puszystą masę. Dodajemy bakalie, delikatnie mieszamy. Wylewamy do wysmarowanej tłuszczem formy. Pieczemy w 200 stopniach. Polewamy polewą – ja w tym roku zrobiłam białą – migdałową i dekorujemy.
Pierniczki z witrażem zrobiłam na podstawie przepisu na piernik staropolski.
Pierniczki z witrażem wyszły śliczne!!!
Niestety było to chyba jednorazowe doświadczenie. Pierniczki z witrażem powiesiłam jako ozdoby, a że w mieszkaniu mamy ciepł, landrynki zaczęły kapać i wszystko od nich zaczęło się lepić …
Składniki:
¼ kg miodu
1 szkl cukru
12 dag masła
0,5 kg mąki
2 jajka
1,5 łyżeczki sody
¼ szkl mleka
¼ łyżeczki soli
torebka przypraw korzennych
paczka landrynków owocowych
Wykonanie:
Miód, cukier i maso rozpuszczamy i studzimy. Do schłodzonej masy dodajemy całą resztę składników i wyrabiamy ciasto. Rozwałkowujemy na grubość 0,5cm i wycinamy pierniczki. W środku pierniczków wycinamy małe otworki i w ich miejsce wkładamy kolorowego- owocowego landyna, układamy na dobrze natłuszczonym papierze do pieczenia w blaszce. Pieczemy ok 10 min. Studzimy. Delikatnie wyjmujemy pierniczki.
Przepis pochodzi z książki Aleksandra Chomicza „Tradycyjny stół świąteczny”.
Składniki:
50 dag maki
25 dag miodu
15 dag cukru
pół szkl wody
3 łyżki masła lub margaryny
proszek do pieczenia
przyprawa korzenna
cukier waniliowy
Wykonanie:
Cukier rozpuścić we wrzącej wodzie, dodać przyprawy i miód, połączyć z masłem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wsypać do cukru. Wyrobić ciasto. Rozwałkować na grubość 1 cm. Wycinać pierniczki. Piec w średnio gorącym piekarniku przez 8-10 min.
500 gram płatków owsianych , pół szklanki mąki
300 gram cukru
125 gram masła, pół szklanki mleka
mała łyżeczka proszku do pieczenia plus mała łyżeczka sody
2-3 jaja
ok. 10 kropelek olejku kokosowego
garść ziaren słonecznika, garść ziaren lnu, garść ziaren sezamu , garść posiekanych drobno orzechów
Masło roztopić, wszystkie składniki zagnieść w misce, formować ciasteczka, piec na złoto.
