życie

życie

Kategoria

Ciasta

Pokazuje: 1018 - 1026 of 1 185 WYNIKÓW
Ciasta

Tort wielkanocny królik

 

 

Mam dla was propozycję wielkanocnego tortu w kształcie królika 🙂

W weekend wymyślałam ciasta na urodziny mojej córeczki i oprócz jej toru urodzinowego wymyśliłam takie oto zabawne i wesołe ciasto.

Jest bardzo proste w przygotowaniu – spróbujcie!

 

tort wielkanocny zajączek

 

Składniki:

ciasto:

3 jajka

pół szkl cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szkl mąki

1 łyżka oleju

 

krem:

500ml śmietany

100ml wody

6-7 łyżeczek żelatyny

5 łyżek cukru pudru

 

wiórki kokosowe

czekoladowe groszki

marchewka

 

Wykonanie:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę dodając cukier. Do piany dodajemy żółtka, ubijamy. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i olej – delikatnie wszystko mieszamy, wylewam na natłuszczoną tortownice i pieczemy ok 30 min w 180st (do suchego patyczka).

Ciasto studzimy.

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.

Bitą śmietanę ubijamy aż zrobi się gęsta i puszysta, dodajemy przesiany cukier puder i żelatynę, ubijamy jeszcze kilka minut.

 

instrukcja

 

Ciasto przecinamy na dwa blaty i przekładamy kremem, delikatnie dociskając.

Ciasto kroimy na pół, jedną połówkę kładziemy na drugą, przekładamy kremem by je zlepić i układamy pionowo – to będzie ciało królika.

W 1/3 odległości od początku wytnij trójkąt ciasta – w ten sposób uzyskamy główkę królika oddzieloną od tułowia.

Całego królika smarujemy pozostałym kremem i obsypujemy wiórkami kokosowymi lekko je dociskając do ciasta.

Z groszków robimy oczy a z marchewki zęby i uszy.

 

 

 

 

tort wielkanocny króliczek

 

 

 

Ciasta

Babeczki wielkanocne gniazdka

 

 

Moją kolejna propozycją wielkanocnych słodkości, która też ślicznie ozdobi świąteczny stół są muffinki z dekoracja w kształcie ptasiego gniazdka.

Kakaowe babeczki udekorowałam kremem czekoladowym, posypałam kakaową posypką która miała przypominać gałązki i zwieńczyłam jajeczkami, za które posłużyły mi orzechy macadamia, ale takie jajeczka można też zrobić z lukru plastycznego lub z masy marcepanowej.

Składniki na 12szt:

babeczki:

250g mąki

1 szkl cukru

3 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szkl mleka

½ szkl oleju roślinnego

2 jajka

 

krem:

125g masła

1 szkl cukru pudru

3 łyżki kakao

100g czekolady

 

posypka dekoracyjna kakaowa

orzechy macadamia

Wykonanie:

Zaczynamy od przygotowania babeczek.

Najpierw oddzielnie mieszamy suche i mokre składniki, potem łączymy razem i mieszamy krótko i niedokładanie. Wlewamy w foremki. Pieczemy 20 min w 200 st. Studzimy.

Teraz kolej na krem.

Czekoladę łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej.

Masło ucieramy na puch, dodajemy przesiany cukier puder i kakao oraz po trochu roztopioną czekoladę. Miksujemy wszystko aż krem będzie gładki.

Krem przekładamy do szprycy, dekorujemy nim babeczki, tworząc gniazdka, które obsypujemy posypką dekoracyjną. Na środku układamy orzechy.

Babeczki przechowujemy w lodówce.

 

Ciasta

Najłatwiejsze ciasto w świecie

 

 

Zastanawiałam czy powinnam pokazywać to ciasto, bo to raczej pomysł niż przepis.

Ot zwykle kruche ciasto z dżemem, ale robię je zawsze wtedy kiedy mam ochotę na coś słodkiego a brak chęci na przygotowywanie wyszukanych ciast.

Dodatkowym plusem jest to, że można tu użyć różnych rodzajów mąk – u mnie dziś pszenna razowa i oczywiście różnych dżemów, w zależności od upodobania, nastroju czy zaopatrzenia spiżarni.

 

 

Składniki:

30 dag mąki – u mnie ekologiczna mąką pszenna razowa typ 2000

125g masła

1 jajko

jogurt – tyle ile zbierze ciasto (1-2 łyżki)

ulubiony dżem – u mnie akurat z czarnej porzeczki

 

Wykonanie:

Tutaj znajdziecie filmik jak przygotować kruche ciasto.

Wszystkie składniki na ciasto miksuję robotem kuchennym. Potem wysypuje na blat i jeszcze chwilę zagniatam. Schładzam w lodówce pół godziny.

Ciasto rozwałkowuję i wykładam nim natłuszczoną formę.

Piekę ok 10 min w 180st. Kiedy ciasto zaczyna lekko się złocić, smaruję je dżemem i zapiekam ok 5-10min.

Studzę. Kroję dopiero zimne ciasto.

 

Ciasta

Babka czekoladowa z musem truskawkowym

Wielkanoc zbliża się małymi kroczkami, czas zacząć tworzyć
listę świątecznych dań.

Z pewnością nie może zabraknąć bab a już w szczególności
baby drożdżowej

Moja kolejna propozycja to klasyczna babka czekoladowa, bardzo
prosta do przygotowania.

Postanowiłam nadać jej odrobinę nowego charakteru przygotowując
mus truskawkowy w ramach polewy, ale oczywiście jeśli macie taką
ochotę przygotujcie tradycyjny biały lukier

 

Składniki:

ciasto:

2 szkl mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

¾ szkl cukru

4 łyżki kakao

125g masła

pół szkl mleka

mus truskawkowy:

100ml jogurtu naturalnego

2 łyżki cukru pudru

pół szkl truskawek (świeżych lub mrożonych)

2 listki żelatyny (jeśli używacie tej w proszku – użyjcie
ilości wg przepisu na opakowaniu)

Wykonanie:

W rondelku podgrzewaj mleko, cukier i masło aż się rozpuszczą.
Zostaw do przestygnięcia.

Do miski przesiej mąkę, kakao i proszek dopieczenia. Wbij jajka
i dodaj mleko z masłem.

Wymieszaj wszystko na gładką masę przelej do foremki na babkę
(jeśli używasz metalowej natłuść ją wcześniej i wysyp bułką
tartą).

Piecz 40-45 min w 180st (do suchego patyczka). Ostudź i wyjmij z
formy.

Żelatynę namocz w zimnej wodzie. Po kilku minutach odciśnij,
przełóż do kubeczka, zalej minimalną ilością wrzątku i mieszaj
aż się rozpuści.

Truskawki zmiksuj na gładki sos, dodaj zimny jogurt, cukier puder
i ubijaj 2-3 minuty aż mus się napowietrzy. Dodaj żelatynę i
zmiksuj. Kiedy polewa zacznie powoli tężeć ( co powinno bardzo
szybko nastąpić) polej nią babkę.