Zastanawiałam czy powinnam pokazywać to ciasto, bo to raczej pomysł niż przepis.
Ot zwykle kruche ciasto z dżemem, ale robię je zawsze wtedy kiedy mam ochotę na coś słodkiego a brak chęci na przygotowywanie wyszukanych ciast.
Dodatkowym plusem jest to, że można tu użyć różnych rodzajów mąk – u mnie dziś pszenna razowa i oczywiście różnych dżemów, w zależności od upodobania, nastroju czy zaopatrzenia spiżarni.
Składniki:
30 dag mąki – u mnie ekologiczna mąką pszenna razowa typ 2000
125g masła
1 jajko
jogurt – tyle ile zbierze ciasto (1-2 łyżki)
ulubiony dżem – u mnie akurat z czarnej porzeczki
Wykonanie:
Tutaj znajdziecie filmik jak przygotować kruche ciasto.
Wszystkie składniki na ciasto miksuję robotem kuchennym. Potem wysypuje na blat i jeszcze chwilę zagniatam. Schładzam w lodówce pół godziny.
Ciasto rozwałkowuję i wykładam nim natłuszczoną formę.
Piekę ok 10 min w 180st. Kiedy ciasto zaczyna lekko się złocić, smaruję je dżemem i zapiekam ok 5-10min.
Studzę. Kroję dopiero zimne ciasto.
