Lubicie ciasta drożdżowe? Ja bardzo.
Świetnie sprawdzają się takie drożdżówki na śniadanie pierwsze czy drugie lub dodatek do popołudniowej kawki.
Nie są trudne do przygotowania i mają bardzo prosta listę składników.
Składniki:
30 dag mąki
3 dag świeżych drożdży
pół szkl cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 jajko
50g masła
pół szkl mleka
250g twarogu tłustego
Wykonanie:
Mleko podgrzać rozpuszczając w nim cukier i masło. Przestudzić i rozpuścić w miksturze drożdże.
Mąkę przesiać do miski, dodać jajko i mleko. Wyrobić elastyczne ciasto. Zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Ser wymieszać z ok 3 łyżkami cukru i ekstraktem waniliowym.
Kiedy ciasto podwoi swoja objętość jeszcze raz szybko je zagnieść i rozwałkować na prostokąt.
Na cieście rozłożyć ser (na ¾ szerokości ciasta) i zwinąć w roladę.
Przełożyć do wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia blaszki keksówki.
Odstawić do wyrośnięcia na 15-20 min.
Piec ok 40 min w 180st.
