Lubicie ciasta drożdżowe? Ja bardzo.

Świetnie sprawdzają się takie drożdżówki na śniadanie pierwsze czy drugie lub dodatek do popołudniowej kawki.

Nie są trudne do przygotowania i mają bardzo prosta listę składników.

 

 

Składniki:

30 dag mąki

3 dag świeżych drożdży

pół szkl cukru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 jajko

50g masła

pół szkl mleka

250g twarogu tłustego

 

 

Wykonanie:

Mleko podgrzać rozpuszczając w nim cukier i masło. Przestudzić i rozpuścić w miksturze drożdże.

Mąkę przesiać do miski, dodać jajko i mleko. Wyrobić elastyczne ciasto. Zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Ser wymieszać z ok 3 łyżkami cukru i ekstraktem waniliowym.

Kiedy ciasto podwoi swoja objętość jeszcze raz szybko je zagnieść i rozwałkować na prostokąt.

Na cieście rozłożyć ser (na ¾ szerokości ciasta) i zwinąć w roladę.

Przełożyć do wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia blaszki keksówki.

Odstawić do wyrośnięcia na 15-20 min.

Piec ok 40 min w 180st.