Boczniaki jak śledzie przepis

Dzisiaj mam dla Was coś naprawdę wyjątkowego – przepis na boczniaki, które smakują jak śledzie!
Próbowaliście już takich?
To idealna propozycja dla tych, którzy szukają roślinnych alternatyw dla tradycyjnych potraw.
Boczniaki są nie tylko pyszne, ale również pełne wartości odżywczych, a ich delikatna tekstura doskonale imituje rybę.
W tym poście pokażę Wam, jak w prosty sposób przygotować boczniaki w marynacie, które z pewnością zachwycą Wasze kubki smakowe.
Zapraszam do lektury i gotowania!

 

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

 

 

PRZEPIS BOCZNIAKI JAK ŚLEDZIE

Składniki:

  • 1 duża cebula
  • 250g boczniaków
  • garść ok 0,5 szklanki pociętych, suchych glonów wakame
  • 1/2 szklanki octu jabłkowego
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 łyżka cukru
  • 1 liść laurowy
  • 3 szt ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz

 

Jak zrobić śledzie z boczniaków:

Cebule obieramy, kroimy w piórka, oprószamy solą i odstawiamy aż lekko zmięknie.

Boczniaki myjemy, wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy 3 minuty, wyjmujemy na sito, czekamy aż wystygną.

Glony zalewamy wodą i zostawiamy do napęcznienia.

Boczniaki kroimy na mniejsze kawałki przypominające filety śledziowe.

Glony odciskamy z wody, kroimy w kawałki.

W rondelku mieszamy ocet, wodę, cukier, liść laurowy i ziele angielskie. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie gotujemy na małym ogniu przez 2 minuty. Odstawiamy do ostygnięcia.

Boczniaki mieszamy z cebulą, glonami, olejem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Następnie zalewamy marynatą.

Wstawiamy do lodówki na dobę lub dłużej.

 

Zobacz też: