Dzisiaj zapraszam was na niesamowicie pyszne danie.
Muszę wam powiedzieć, że moi domownicy zjedli je ze smakiem i byli miło zaskoczeni, jak kasza może być smaczna.
Jest bardzo proste do przygotowania a przy tym sycące i zdrowe (kasza jęczmienna ma dużo błonnika i pozytywnych dla organizmu przeciwutleniaczy).
To moja druga propozycja dania z kaszy dla całej rodziny w kampanii „Lubię Kaszę”.
Jeśli jak ja jesteście miłośnikami kaszy i macie pyszne pomysły na jej przygotowanie – zapraszam was do podzielenia się nimi w zakładce „Przepisy miłośniczek i miłośników kaszy”.
Składniki:
100g (ok pół szkl) kaszy jęczmiennej wiejskiej
cebula
ząbek czosnku
oliwa
100g świeżego szpinaku
3-4 łyżki posiekanych suszonych pomidorów z oliwy
łyżeczka masła
sól
pieprz
1,5 szkl wywaru warzywnego
Wykonanie:
W garnku z grubym dnem, na niebyt mocno rozgrzanej oliwie szklimy cebulę pokrojoną w kosteczkę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Kiedy cebula będzie miękka, wsypujemy kaszę, mieszamy i podsmażamy wszystko minutę.
Do kaszy dodajemy chochlę gorącego wywaru i gotujemy na wolnym ogniu mieszając aż kasza wchłonie cały bulion. Dodajemy następne łyżki płynu aż do jego wykończenia.
Kiedy kasza będzie miękka dodajemy suszone pomidory, posiekany szpinak i masło. Mieszamy wszystko.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Już nie mogę się doczekać aż je zrobię 😍