Cześć! Dziś pokażę Wam, jak zrobić domowe frytki w airfryerze.

Kocham frytki, ale nie lubię, gdy są tłuste i niezdrowe. Odkąd kupiłam airfryer, robię je w domu co najmniej raz w tygodniu. Są chrupiące, smaczne i – co najlepsze – potrzebują bardzo mało oleju.

Takie frytki przygotujesz szybciej niż te z piekarnika. Wychodzą też lepsze niż mrożonki ze sklepu. Moja rodzina uwielbia je zajadać do obiadu czy jako przekąskę podczas filmu.

W tym poście znajdziesz prosty przepis krok po kroku, kilka wskazówek, jak zrobić frytki naprawdę chrupiące, oraz moje ulubione przyprawy, które dodają im wyjątkowego smaku.

Zobacz też Jak zrobić ziemniaki do obiadu inaczej

 

 

 

PRZEPIS DOMOWE FRYTKI W AIRFRYER

Składniki:

  • 1,5kg ziemniaków

  • 3-4 łyżki oleju (oliwa z oliwek, rzepakowy lub kokosowy)

  • Sól do smaku

  • Przyprawy według uznania (np. papryka, czosnek granulowany, rozmaryn, przyprawa do kurczaka)

 

Jak zrobić domowe frytki w airfryer:

  1. Obierz ziemniaki.
  2. Pokrój ziemniaki na równe słupki o grubości około 1 cm (im cieńsze, tym bardziej chrupiące, ale nie za cienkie, bo się wysuszą).
  3. Włóż pokrojone ziemniaki do miski z zimną wodą.
  4. Mocz przez 15 minut – Ten krok usuwa nadmiar skrobi, co sprawia, że frytki będą bardziej chrupiące.
  5. Wyjmij ziemniaki z wody i dokładnie osusz kuchennym ręcznikiem – To bardzo ważny krok – mokre ziemniaki nie będą chrupiące!
  6. Przełóż osuszone ziemniaki do miski.
  7. Dodaj łyżki oleju i dokładnie wymieszaj, aby każda frytka była pokryta cienką warstwą.
  8. Dopraw solą i wybranymi przyprawami. Moje ulubione kombinacje to:
    Klasyczna: tylko sól
    Ziołowa: sól, suszony rozmaryn, tymianek
    Pikantna: papryka wędzona, czosnek, odrobina chili
    Serowa: sól, czosnek granulowany i po upieczeniu posypane parmezanem
  9. Nastaw airfryer na 200°C.
  10. Ułóż frytki w koszyku airfryera.
  11. Piecz przez 10 minut.
  12. Otwórz airfryer, potrząśnij koszykiem lub przewróć frytki łopatką.
  13. Piecz przez kolejne 5-10 minut, pomieszaj.
  14. Piecz aż frytki będą złociste i chrupiące – przy takiej ilości frytek to będzie ok 30-40 min pieczenia.

 

Zobacz też: