Kluski śląskie – 2 składniki

Kluski śląskie to prawdziwy klasyk polskiej kuchni, który zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Wystarczy zaledwie dwa składniki, aby stworzyć danie, które od lat gości na stołach w całym kraju.
Te delikatne, ziemniaczane kuleczki z charakterystycznym wgłębieniem w środku są idealnym dodatkiem do mięsnych sosów i pieczeni.
W dzisiejszym wpisie na blogu piszę, jak w prosty sposób przygotować tradycyjne kluski śląskie, które z pewnością podbiją serca wszystkich domowników.

Oto prosty przepis na kluski śląskie z dwóch składników:

 

 

PRZEPIS KLUSKI ŚLĄSKIE 2 SKŁADNIKI:

Składniki:

  • 1 kg ugotowanych, gorących ziemniaków
  • Około 300 g mąki ziemniaczanej (skrobi)

 

 

Jak zrobić kluski śląskie z 2 składników:

  1. Ugotowane, zimne ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zmiel w maszynce do mięsa.

  2. Do ziemniaków dodaj mąkę ziemniaczaną. Ilość mąki może się różnić w zależności od wilgotności ziemniaków, dlatego dodawaj ją stopniowo.

  3. Wyrabiaj ciasto, aż będzie jednolite i elastyczne. Nie powinno się za bardzo kleić do rąk.

  4. Z ciasta formuj małe kulki, a następnie rób w nich charakterystyczne wgłębienie końcem łyżki drewnianej.

  5. Gotuj kluski w osolonej wodzie. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj jeszcze przez 1-2 minuty.

  6. Odcedź i podawaj z ulubionym sosem lub okrasą.

 

 

 

 

Zobacz też: