Lubicie ziarno słonecznika?
Zawiera dużo białka, tłuszczów, prowitaminy A, witamin E, B i F, błonnika, folacyny, potasu, żelaza i cynku. Jest to kombinacja idealna dla serca.
Poza tym poprawia przemianę materii, a dzięki obecności cynku i witaminy B, wzmacnia system nerwowy. Zawiera też wapń wzmacniający zęby i kości oraz łagodzący objawy alergii.
No właśnie, warto się nimi zajadać!
A może by tak wzbogacić nimi coś co wszyscy chętnie spałaszują?
Wymyśliłam i zrobiłam ciasto czekoladowe, bardzo proste, wilgotne i smaczne, wzbogaciłam je sporą ilością słonecznika.
Naprawdę pyszne, wszyscy łącznie z dzieckiem się zajadali 🙂
Składniki:
3 jajka
1 szkl ziaren słonecznika
2 szkl mąki
1 szkl cukru (3/4 szkl dla osób lubiących mniej słodkie)
3/4 szkl oleju
1/4 szkl mleka
4 czubate łyżeczki kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku dopieczenia
Wykonanie:
Białka jaj ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy dalej. Następnie dodajemy żółtka i miksujemy.
Do puszystego kogla mogla wrzucamy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao, słonecznik i olej z mlekiem. Mieszamy delikatnie i powoli wszystkie składniki, tak by jajka nie opadły.
Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem keksówki (30x10cm).
Pieczemy ok 60 min w 180st (do suche patyczka).
