Sernik z porzeczkami

Sernik z porzeczkami to bardzo smaczne i eleganckie ciasto.

Uświetni rodzinne uroczystości typu komunia, chrzciny, wesele, imieniny, urodziny. Jest bardzo uniwersalny i lubiany przez większość.

Zapraszam was do wypróbowania mojego przepisu bo sernik wychodzi bardzo smaczny a przy tym jest prosty do przygotowania.

Zapraszam was tez po inne inspiracje do wpisu Przepisy na serniki.

Smacznego!

 

 

PRZEPIS SERNIK Z PORZECZKAMI

Składniki:

spód:

180g mąki

20g kakao

100g masła

1 jajko

2 łyżki cukru

 

masa sernikowa:

1 kg twarogu sernikowego z wiaderka

6 jaj

1 szkl cukru

aromat śmietankowy

1 budyń śmietankowy

2 łyżki mąki pszennej

sok i skórka z cytryny

 

dodatkowo:

1 słoik dżemu porzeczkowego

rodzynki

 

 

Jak zrobić sernik z porzeczkami:

Najpierw wszystkie składniki na ciasto zagniatamy. Następnie ciasto owijamy folią i dodatkowo wkładamy do lodówki na 30 min.

Zaraz po tym czasie ciasto rozwałkowujemy a potem wykładamy nim spód tortownicy 24cm.

Następnie spód wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180st i pieczemy 15-20 min.

W tym czasie jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.

Następnie do jajek dodajemy ser, aromat, budyń, mąkę oraz skórkę otartą z cytryny i jej sok. Potem miksujemy wszystko na bardzo wolnych obrotach miksera.

Masę serową wylewamy na podpieczony spód i pieczemy godzinę w 180st. Studzimy.

W końcu wierzch zimnego sernika smarujemy dżemem z porzeczki i posypujemy rodzynkami.

Zimny sernik wstawiamy do lodówki na 2 godziny a najlepiej na całą noc.