Czy wiesz, że niepozorna pokrzywa, która parzy nasze nogi podczas letnich spacerów, jest prawdziwą skarbnicą zdrowia? Ta niedoceniana roślina, znana w medycynie naturalnej od ponad 2000 lat, w połączeniu z rozgrzewającym imbirem i orzeźwiającą cytryną tworzy napój o niezwykłych właściwościach. Sok z pokrzywy to nie tylko element polskiej tradycji zielarskiej, ale przede wszystkim naturalny eliksir, który wspiera organizm na wiele sposobów.

Wiosna to idealny moment, by sięgnąć po młode liście pokrzywy, bogate w witaminy C i K oraz minerały takie jak żelazo, wapń i magnez. Dodanie imbiru z jego przeciwzapalnymi gingerolami oraz cytryny pełnej antyoksydantów sprawia, że otrzymujemy napój wspierający odporność, łagodzący stany zapalne i pomagający w oczyszczaniu organizmu.

Smacznego!

Więcej o właściwościach pokrzywy oraz o tym dlaczego warto je jeść przeczytacie tutaj.

O tym Jak zbierać pokrzywę przeczytacie tutaj.

O tym co dobrego zrobić z pokrzywy znajdziecie inspiracje tutaj.

Jak przechowywać pokrzywę.

Jak suszyć pokrzywę.

 

 

 

PRZEPIS SOK Z POKRZYWY Z IMBIREM I CYTRYNĄ

Składniki:

1 pęczek pokrzywy

1 cytryna

kawałek  imbiru świeżego – ok 3-5cm

1 łyżka miodu – opcjonalnie

 

Jak zrobić sok z pokrzywy z imbirem i cytryną:

  •  Zaczynamy od zbiorów. Najpierw chroniąc ręce rękawiczkami zrywamy młode liście z wierzchołków roślin.
  • Potem czas na kąpiel. Pokrzywę płuczemy 2-3 razy w zimnej wodzie aby usunąć kurz i resztki ziemi. Następnie osuszamy na ściereczce lub w wirówce do sałaty.
  • Potem pokrzywę przekładamy do blendera. Zalewamy zimną wodą dobrego gatunku (może być wystudzona przegotowana, może być filtrowana albo mineralna) tylko tyle by była do powierzchni pokrzywy.
  • Dodajemy obraną cytrynę i imbir oraz miód.
  • Miksujemy wszystko na koktajl.
  • Następnie powstały koktajl przecedzamy na gęstym sicie.
  • Otrzymujemy sok.

 

 

 

Zobacz też: