Jak przechowywać świeżą pokrzywę

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kilka ostatnich super ciepłych dni i można zbierać zieleninę w tym jadalne chwasty. Pokrzywa już odbiła, zachwyca swoją zieleniną – warto wybrać się do ogródka lub wyjechać za miasto i zebrać jej trochę. Zajrzyjcie przy tym do poradnika JAK ZBIERAĆ POKRZYWĘ.

Pokrzywa to wspaniałe źródło wielu witamin i minerałów cennych dla naszego organizmu – warto wypić z niej herbatkę, dodać do koktajli, sałatek czy jajecznicy.

Pokrzywy możemy nazbierać więcej, zrobić z niej sok lub ususzyć, ale pokrzywa znakomicie przechowuje się w świeżym stanie.

 

 

 

 

JAK PRZECHOWYWAĆ ŚWIEŻĄ POKRZYWĘ

 

 

Świeżo zerwaną pokrzywę wrzucamy do dużej miski i zalewamy zimną wodą, mieszamy (lepiej to wszystko robić w rękawiczkach), zostawiamy tak zielsko na kilka minut.

Po tym czasie wodę wylewamy a proces płukania powtarzamy jeszcze ze dwa razy by mieć pewność, że wypłukaliśmy porządnie piasek.

Dobrze umytą pokrzywę przekładamy do wirówki do sałaty lub suszymy na ręczniku kuchennym.

Przeschłą ale jeszcze leciutko wilgotną pokrzywę przenosimy do dużego plastikowego pojemnika z przykrywką, wyłożonego ręcznikiem papierowym.

Pokrzywa musi leżeć luźno, nie może być w pojemniku ubita.

Zamknięty pojemnik wkładamy do lodówki i przechowujemy pokrzywę do tygodnia nawet, ciesząc się jej świeżością.



 

 

 

 

 

 

 

 

 

CO ZROBIĆ z pokrzywy:

 

   Zupa z pokrzywy

 

  Herbata z pokrzywy – właściwości i przepis

 

  Sok z pokrzywy

 

  Zielony koktajl z pokrzywy

 

  Koktajl bananowo-jarmużowy z imbirem i pokrzywą

 

  Koktajl brzoskwiniowy z pokrzywą

 

  Świeży sok jabłkowy z pokrzywą

 

  Placki z jabłkiem, żurawiną, kaszą jaglaną i pokrzywą

 

  Bułki pszenne z pokrzywą