Śledzie z cebulą to klasyka polskiej kuchni, która od lat cieszy się niesłabnącą popularnością.
To danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole.
Proste w przygotowaniu, a jednocześnie pełne smaku, śledzie z cebulą zachwycają swoją delikatnością i aromatem.
W moim przepisie znajdziecie sprawdzony sposób na przygotowanie tej tradycyjnej potrawy, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom rybnych specjałów.
Zapraszam do wypróbowania i podzielenia się swoimi wrażeniami!
Zapraszam was też do wypróbowania moich innych przepisów na śledzie.
Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.
PRZEPIS ŚLEDZIE Z CEBULĄ
Składniki:
500g filetów śledziowych (matiasów)
4 cebule
2 łyżki cukru
4 ziarnka ziela angielskiego
2 liście laurowe
1/4 szklanki octu winnego
1/2 szklanki oleju roślinnego
pieprz
Jak zrobić śledzie z cebulą:
Filety śledziowe moczymy w zimnej wodzie przez około 2-3 godziny, aby pozbyć się nadmiaru soli. Filetów z oleju nie moczymy, są gotowe do użycia.
Następnie filety kroimy na kawałki o szerokości około 2-3 cm.
Cebule obieramy i kroimy w cienkie półplasterki lub w grubą kostkę.
W dużym pojemniku mieszamy olej, ocet winny, cukier, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Dodajemy pokrojoną cebulę i dokładnie mieszamy.
Do przygotowanej marynaty dodajemy pokrojone śledzie i delikatnie mieszamy, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte marynatą.
Pojemnik z śledziami zamykamy szczelnie i odstawiamy do lodówki na co najmniej 24 godziny, aby smaki się przegryzły.
