Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy nasze domy wypełniają się zapachem pieczonych ciast, przyprawy piernikowej, cynamonu i wanilii. To również idealny moment, aby podzielić się z bliskimi wyjątkowymi wypiekami, które wprowadzą wszystkich w świąteczny nastrój. W tym roku proponuję przepis na świąteczne brownie – czekoladowe, wilgotne i pełne aromatycznych przypraw, które doskonale wpisują się w klimat Bożego Narodzenia.

W tym wpisie znajdziecie przepis na brownie, które zachwyci Waszych gości i stanie się hitem świątecznego stołu. Dodatek korzennych przypraw, takich jak cynamon, gałka muszkatołowa i imbir, nadaje temu klasycznemu deserowi wyjątkowego charakteru. Zapraszam do lektury i wspólnego pieczenia!

Po więcej przepisów zajrzyj do działu Ciasta na święta.

 

 

PRZEPIS NA BROWNIE ŚWIĄTECZNE

Składniki:

  • 200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
  • 200 g masła
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ćwierć łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • ćwierć łyżeczki imbiru w proszku
  • 250 g cukru
  • 3 jajka
  • 100 g mąki pszennej
  • 30 g kakao
  • Szczypta soli

 

Jak zrobić Brownie świąteczne:

  • W kąpieli wodnej (miska nad garnkiem z gotującą się wodą) roztop czekoladę i masło, mieszając, aż masa będzie gładka i jednolita. – zobacz jak przygotować kąpiel wodną
  • Odstaw do lekkiego przestudzenia.
  • Rozgrzej piekarnik do 180°C ( grzanie góra-dół).
  • W misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
  • Do jajek dodaj przestudzoną czekoladę z masłem i delikatnie wymieszaj.
  • Przesiej mąkę, kakao i sól do miski z jajkami i czekoladą.
  • Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
  • Wyłóż formę do pieczenia (około 20×20 cm) papierem do pieczenia.
  • Przelej ciasto do przygotowanej formy.
  • Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut. Brownie powinno być lekko wilgotne w środku – sprawdź patyczkiem, powinien być lekko oblepiony ciastem.
  • Wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie.

 

Zobacz też: