Bardzo łatwy tort, taki najprostszy, szybki do przygotowania.
Moim zdaniem bardzo smaczny i efektowny, ale można udekorować go wedle swego uznania.
Jeszcze kilka wskazówek dotyczących składników tortu bo miewam o nie pytania – dla tych którzy maksymalnie chcą uprościć sobie życie a jednak zrobić tort samodzielnie. Tak, można użyć gotowych, kupnych blatów biszkoptowych – potrzebne będą 3 sztuki czyli 1 opakowanie – można też upiec biszkopt dzień a nawet dwa dni wcześniej. Tak, można użyć kremu do tortu czy kremu karpatka w proszku z gotowca, ale ten od podstaw nie jest trudny do przygotowania. Tak można użyć gotowej polewy do ciast, ale ta na którą przepis zamieszczam poniżej jest prosta do przygotowania i super błyszcząca.
PRZEPIS BARDZO ŁATWY TORT
Składniki:
biszkopt:
- 5 jaj
- 3/4 szkl cukru
- 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
- 1/2 szkl mąki pszennej
galaretka:
- 1 galaretka pomarańczowa
- 150g mrożonych truskawek
krem:
- 500ml mleka
- 2 budynie waniliowe
- 1/2 szkl cukru
- 200g masła
polewa:
- 100g masła lub margaryny
- 3 łyżki gorącej wody
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki kakao
Jak zrobić Bardzo łatwy tort:
- Najpierw pieczemy biszkopt. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczypta soli na sztywną pianę.
- Następnie cały czas ubijając dodajemy cukier i żółtka, ubijamy chwilę.
- Potem do jajek dodajemy mąki, mieszamy delikatnie.
- Zaraz potem ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 24cm wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pieczemy ok 30 min w 180st.
- Następnie biszkopt całkowicie studzimy (najlepiej upiec dzień wcześniej) i kroimy na 3 części.
- Teraz czas na galaretkę. Rozpuszczamy ją w 400ml wrzątku. Wrzucamy do niej posiekane truskawki mrożone (nie rozmrażamy ich wcześniej, ostudzą galaretkę). Studzimy i chłodzimy.
- Wykorzystujemy tortownicę zamkniętą. Na jej spód kładziemy 1 blat biszkoptu, na niego wylewamy galaretkę która już mocno tężeje. Przykrywamy drugim blatem biszkoptu, delikatnie dociskamy i ciasto wstawiamy do lodówki.
- Teraz czas na zrobienie kremu.
Z mleka, cukru i proszków budyniowych gotujemy gęsty budyń zgodnie z metodą z opakowania budyniu. Studzimy. Zimny budyń miksujemy z masłem w temperaturze pokojowej. - Krem wykładamy na drugi blat ciasta, przykrywamy ostatnim blatem i wstawiamy do lodówki.
- Przed podaniem ciasto dekorujemy polewą.
- Do rondelka wlewam gorącą wodę i cukier, podgrzewam chwilkę aż składniki połączą się. Dodaję masło pokrojone w kostkę i mieszam. Zestawiam z ognia już w trakcie rozpuszczania – ważne by nie przegrzać w tym momencie tłuszczu – mieszam aż do całkowitego rozpuszczenia masła. Do rondelka dodaję teraz kakao i mieszam trzepaczką aż powstanie gładka polewa czekoladowa. Gdy polewa zacznie tężeć dekoruję nią ciasto.
