Czy bakłażana obiera się ze skórki

Czy bakłażana obiera się ze skórki?

Dostaję od was w komentarzach i wiadomościach różne pytania, na które staram się w ramach swoich możliwości, czasu i wiedzy odpowiadać. Czasem są to proste pytania a czasem bardziej skomplikowane, jednak jak to się mówi – nie ma głupich pytań i kto pyta nie błądzi!

Czasem te pytania powtarzają się i myślę tu sobie, że pomocne mogą okazać się właśnie tego typu wpisy z odpowiedziami na nie, bym mogła je wam od razu podesłać lub by były tu łatwe do znalezienia.

CZY BAKŁAŻANA OBIERA SIĘ ZE SKÓRKI

Skórka bakłażana jest jadalna i nie trzeba jej obierać. Oczywiście nie na surowo, w ogóle bakłażana nie je się na surowo!

Mam jednak wrażenie, że z bakłażanem jest jak z pieczarkami, nie trzeba ich obierać, ale niektórzy i tak lubią je obrać.

Tak więc nie trzeba, ale można oczywiście. Ja nie obieram.

W fioletowej skórce bakłażana znajdziemy oprócz błonnika również cenne antyoksydanty.

Jeśli jednak macie ochotę to łatwo obierzecie bakłażana za pomocą obieraczki do warzyw.