Klasyczna sałatka caprese

Pachnące, pełne smaku, dojrzałe na słońcu pomidory to kwintesencja lata, dlatego tak lubię tą włoską sałatkę do której przygotowania tak niewiele trzeba.

Pomidory, ser mozzarella, bazylia, oliwa i przyprawy.

Tylko tyle i aż tyle.

Pyszna, prosta sałatka, którą przygotujemy w kilka chwil.

Podałam ją ostatnio na przyjęciu z okazji Pierwszej Komunii.

Dzień wcześniej przygotowałam sos i umyłam pomidory. Tuż przed podanie pokroiłam w plastry pomidory i mozzarelle, ułożyłam, polałam sosem i doprawiłam.

Polecam!

 

 

PRZEPIS KLASYCZNA SAŁATKA CAPRESE

Składniki:

  • 1 duża kulka mozzarelli
  • 2-3 duże, dojrzałe pomidory
  • garstka listków świeżej bazylii
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • pół łyżeczki płatków suszonego czosnku
  • sól
  • pieprz

 

Jak zrobić klasyczną sałatkę caprese:

Listki bazylii, oliwę, ocet, czosnek miksujemy na sos.

Pomidory myjemy, kroimy w plastry.

Mozzarellę odsączamy z solanki, kroimy w plastry.

Plastry pomidorów i mozzarelli układamy dachówkowo na przemian na małym półmisku.

Oprószamy solą i pieprzem.

Polewamy sosem.

Podajmy.

 

Zobacz też: