Naleśniki z pieczarkami

nalesniki z pieczarkami

Naleśniki z pieczarkami czy krokiety z pieczarkami? które wolicie?
jedne od drugich różnią się finalnym wykończeniem. Nalesniki po zapakowaniu farszem obsmażamy na tłuszczu na patelni a krokiety przed smażeniem dodatkowo panierujemy w jajku i bułce tartej.

Obie wersje pyszne!

To danie to u nas absolutna konieczność świąteczna, dlatego też przepis dołączam do spisu potraw i inspiracji na Boże Narodzenie.

 

 

 

PRZEPIS NA NALEŚNIKI Z PIECZARKAMI

Składniki:

farsz:

  • pół kg pieczarek
  • 1-2 cebule
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki masła
  • łyżka oleju
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • opcjonalnie pęczek natki pietruszki

 

 

Jak zrobić naleśniki z pieczarkami:

  1. Z ciasta smażymy cienkie naleśniki, które układamy na talerzu jeden na drugim, by pozostały elastyczne.
  2. Pieczarki myjemy i ścieramy na tarce.
  3. Cebulę obieramy, kroimy w drobna kosteczkę i szklimy na maśle z dodatkiem oleju.
    Do miękkiej cebuli dodajemy pieczarki, oraz posiekaną natkę pietruszki ( ja bardzo lubię tutaj natkę więc ją dodaję, czy dodacie zależy tylko od was), oprószamy solą, pieprzem i smażymy aż farsz odparuje.
    Studzimy.
  4. Jajka na twardo ścieramy na tarce, mieszamy z pieczarkami.
  5. Naleśniki po kolei faszerujemy i zawijamy.
  6. Naleśniki obsmażamy na złoto na tłuszczu na rozgrzanej patelni.

 

nalesniki z pieczarkami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.