Bułki grahamki- zapraszam was dzisiaj do przygotowania domowego pieczywa w zdrowszej wersji.
Bułki grahamki z pełnoziarnistej mąki pszennej, to wypiek bogaty w błonnik, bardziej i na dłużej sycący, mniej kaloryczny.
Świetnie sprawdzi się na śniadanie, lunch kolacje.
Bardzo dobrze się mrozi, więc od razu można upiec większą ilość.
PRZEPIS NA BUŁKI GRAHAMKI
Składniki:
- 500g mąki pszennej graham typ 1850
- 175g masła klarowanego
- 2 duże jajka
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka soli
- 5 dag drożdży świeżych
- 150 ml ciepłego mleka
Jak zrobić bułki grahamki:
- Najpierw w ciepłym mleku z cukrem rozkruszamy drożdże, mieszamy.
- Następnie zaczyn zostawiamy do wyrośnięcia.
- Potem jajka wbijamy do miski i ubijamy z solą aż będą puszyste.
- Następnie do jajek dodajemy mąkę, zaczyn, roztopione masło klarowane, wszystkie pozostałe składniki.
- Potem mieszamy wszystko i wyrabiamy ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym z hakiem.
- Następnie miskę z ciastem przykrywamy talerzem lub ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na ok godzinę.
- Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze minutkę.
- Ciasto dzielimy na 14-16 części, każdą lekko rozpłaszczamy podwijając brzegi do wewnątrz i formując podłużną bułeczkę – układamy łączeniem do dołu w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Bułeczki wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika (grzanie góra – dół).
- Pieczemy 15 min.
Pewnie, że spróbuję. Uwielbiam domowe pieczywo.
smacznego!
Mam kilka stałych przepisów na bułeczki, ale zawsze chętnie próbuję nowych. Pozdrawiam 🙂
smacznego!
Bardzo ciekawy blog, rzeczowy i wyważony. Od dzisiaj zaglądam regularnie. Pozdrowienia 🙂
Nigdy nie piekłam bułek, mój piekarnik niestety nie lubi współpracować. Spróbuję mamę namówić na takie bułki.
smacznego!
pycha
dziękuję
Czy można użyć drożdży suchych? Jeśli tak to ile
można, 1 czubatą łyżeczkę
Przeczytałam przepis i nie dając wiary w sukces upiekłam. Dokładnie w/g przepisu. PYSZNOSCI – coś wspaniałego. Smak, zapach, najlepsze jakie jadłam. Dziękuję za smak i rozkosz podniebienia. Nie jest tanio, ale lepiej mnjej a dobrze i przepysznie. POLECAM przepis dla koneserów.
dziekuję za komentarz! cieszę się, że smakowały!
Wyglądają mega pysznie 😍 mniami 😍