Żołądki drobiowe z kapustą – pyszne i tanie danie obiadowe.
Z pewnością dla koneserów i poszukiwaczy nietypowych smaków. Może trochę nawet kontrowersyjne, bo podroby nie wszystkim smakują i nie wszyscy po nie sięgają a warto. Są tanie, nadal to pełnowartościowe białko i od czasu do czasu włączenie ich do diety wychodzi tylko na plus.
Żołądki drobiowe ugotowane w kapuście z dodatkiem pikantnych przypraw i aromatycznych ziół. Można zjeść samodzielnie, można z pieczywem czy ziemniakami.
PRZEPIS NA ŻOŁĄDKI DROBIOWE Z KAPUSTĄ
Składniki:
- 0,4 kg żołądków drobiowych
- 1 kg kapusty
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1 słoik pomidorów siekanych
- 2 łyżki suszonych płatków papryki
- 2 liście laurowe
- 8 szt ziela angielskiego
- pieprz cytrynowy
- chili
- sól
- olej
Jak zrobić żołądki drobiowe z kapustą:
- Najpierw żołądki drobiowe myjemy, kroimy na mniejsze kawałki.
- Następnie na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim żołądki, po kilku minutach przekładamy do dużego garnka.
- Potem na patelni na oleju złocimy cebulę pokrojoną w kostkę, po kilku minutach dodajemy ją do garnka.
- Zaraz potem do garnka dodajemy przyprawy i poszatkowaną kapustę.
- Następnie zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy aż kapusta będzie miękka.
- Potem dodajemy pomidory i gotujemy jeszcze 10 min.
- Doprawiamy do smaku.
