Kaszka z komosy ryżowej na mleku kokosowym ze śliwkami – no mówię wam – niebo w gębie!
Kaszki to nas stały śniadaniowy hit, dlatego mam w szafce spory ich zapas i właściwie można powiedzieć kolekcję, bo staram się zawsze wynajdywać przeróżne ich rodzaje. Do gotowania takiej typowej dziecięcej (choć my też ją jemy) kaszki sprawdzają się właśnie te drobno mielone – to jedyny wyznacznik bo z jakiego zboża kaszka zrobiona jest jej tylko walorem – im mniej pospolite, tym chętniej ją wypróbujemy.
Kaszka z komosy ryżowej zwanej też quinoa ma specyficzny, lekko orzechowy smak. Jest niezwykle bogata w pełnowartościowe białko (zawiera wszystkie aminokwasy niezbędne dla człowieka, co w pokarmach roślinnych jest zupełnie wyjątkowe) oraz w sole mineralne i witaminy. Nie zawiera glutenu, ma też niski indeks glikemiczny.
PRZEPIS NA KASZKA Z KOMOSY RYŻOWEJ NA MLEKU
Składniki:
- 1 puszka mleka kokosowego i 2 szkl wody
- 3 łyżki syropu klonowego
- 4 daktyle
- kilka plasterków suszonych bananów
- 1 łyżeczka siemienia lnianego
- 1 łyżka kruszonych ziaren kakaowca
- 8 łyżek kaszki z komosy ryżowej
- mrożone śliwki
- suszona żurawina
- liofilizowane i sproszkowane śliwki
Jak zrobić kaszka z komosy ryżowej na mleku:
- Zaczynamy od wlania mleka i wody do garnka i podgrzewania go.
- Następnie do mleka dodajemy syrop klonowy, kruszone ziarno kakaowca, posiekane daktyle i suszone banany, siemię lniane.
- Potem, kiedy mleko zaczyna się gotować, cienką stróżka wsypujemy kaszę, cały czas mieszając.
- Następnie, cały czas mieszając gotujemy kaszkę 1-2 minuty aż zgęstnie i straci surowość.
- Potem wylewamy kaszę do miseczek, ja lubię na płaskie talerze bo szybciej stygnie.
- Finalnie dekorujemy kaszę pokrojonymi śliwkami, żurawiną i całość posypujemy sproszkowanymi, liofilizowanymi śliwkami.
super przepis!
dziekuję
wygląda pysznie
Musze powiedzieć że jest to chyba najlepsza kaszka jaką jadłem na bazie tego przepisu. Super intensywny smak i konsystencja. zdecydowanie polecam ten przepis wszystkim, jest super smaczna.
Wygląda apetycznie, przepis również nie wydaje się być skomplikowany. Zapisuje i spróbuje swoich sił