Kryzysowa zupa cebulowa

Kryzysowa zupa cebulowa

to moja propozycja na bardzo smaczną i sycącą zupę. To zupa również bardzo tania, z łatwo dostępnych składników, takich które mamy zwykle w kuchni i spiżarni. Danie idealne kiedy dopinamy domowy budżet, nie mamy czasu czy możliwości zrobić zakupów. Danie dla studenta.

Najtrudniejszym elementem jest oczywiście obranie i posiekanie sporej ilości cebuli…

 

Jakie są wasze sposoby by nie płakać nad cebulą?

 

 

PRZEPIS NA KRYZYSOWA ZUPA CEBULOWA

Składniki na kryzysowa zupa cebulowa (ok 2,5 litra):

  • 1,5 kg cebuli
  • 1 łyżka masła
  • 6 łyżek oleju
  • 1 kg ziemniaków
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka włoszczyzny suszonej
  • liść laurowy
  • 6 szt ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz

 

Jak zrobić zupa cebulowa z grzanką:

  1. Najpierw cebulę obieramy i siekamy.
  2. Potem dusimy na roztopionym maśle z olejem aż stanie się miękka i szklista (nie możemy jej przypalić bo zupa będzie gorzka !)
  3. Następnie do cebuli dodajemy mąkę, mieszamy, chwilkę przesmażamy.
  4. Potem ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli.
  5. Zaraz potem zalewamy ok 2 litrami wody. Dodajemy przyprawy.
  6. W kolejnym kroku gotujemy na wolnym ogniu ok 30 min.
  7. Finalnie doprawiamy do smaku.
  8. Nadmiar zupy wekujemy – – sprawdź jak to zrobić.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.