Frittata z warzywami

Frittata z warzywami – włoski omlet, bardzo prosty do przygotowania. Świetnie sprawdza się na śniadanie czy na lunch ale też na obiad.

Warzywa, które dodamy do niej są kwestią sezonowości i naszej wyobraźni – frittata smakuje świetnie nawet z ziemniakami, które zostały nam z obiadu z dnia poprzedniego.

Moja dzisiejsza wersja jest z dodatkiem kapusty i ziół, z wędzoną kiełbasą i chili – pyszna.

Polecam!

 

 

PRZEPIS FRITTATA Z WARZYWAMI

Składniki Frittata z warzywami:

  • 6 jaj
  • nieduży kawałek wędzonej kiełbasy
  • olej
  • duża garść kapusty białej poszatkowanej drobno
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • kilka listków świeżej bazylii
  • 1/3 świeżej papryczki chili
  • sól

 

Jak zrobić frittatę z warzywami:

  1. Zaczynamy od kiełbasy, kroimy ja w drobna kosteczkę i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju.
  2. Następnie do kiełbasy wrzucamy poszatkowana kapustę, oprószamy solą i podsmażamy aż zmięknie.
  3. Potem do kapusty dodajemy posiekane drobniutko chili i zioła.
  4. Następnie jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy.
  5. Potem jajka wlewamy na patelnię, mieszamy wszystko szybko i krótko.
  6. Zmniejszamy grzanie na malutkie. Frittatę przykrywamy przykrywka i smażymy tak aż się zetnie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.