Jajecznica z kapustą – tanie danie

Jajecznica z kapustą to mój pomysł na tanie, sycące, sezonowe śniadanie.

Zimą cały czas mamy sezon na kapustę – jest tania, zdrowa i smaczna. Lubię kapustę i często gości ona w mojej kuchni i naszym menu – ostatnio też często na blogu 🙂 Ostatnie wpisy to Parzybroda z szybkowara, Kapusta z wędzonym kurczakiem, Kapuśniak z kaszą gryczaną.

Na śniadanie lubię jajka. Jajecznica często rano wjeżdża u nas na stół. Zwykle robię przegląd lodówki i jajecznicę wzbogacam o warzywa, które akurat znajdę. Z kapustą smakuje naprawdę spoko, choć może nie wydaje się to takie oczywiste 🙂 Polecam spróbować!

 

PRZEPIS JAJECZNICA Z KAPUSTĄ

Składniki jajecznica z kapustą:

  • 6-8 jaj
  • 1 łyżka masła
  • 100g kiełbasy wędzonej
  • 1 marchewka
  • 1 garść kapusty białej poszatkowanej drobno
  • sól
  • szczypta pieprzu
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku

 

Jak zrobić jajecznicę z kapustą:

  1. Zaczynamy od przygotowania warzyw.
  2. Najpierw marchewkę obieramy, kroimy w drobną kostkę lub ścieramy na tarce.
  3. Następnie kapustę szatkujemy drobno.
  4. Potem rozgrzewamy patelnię i wrzucamy na nią masło.
  5. W tym czasie kiełbasę kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię i podsmażamy aż zacznie się rumienić.
  6. Następnie na patelnię wrzucamy marchewkę i kapustę, podsmażamy 2-3 minuty mieszając.
  7. Wszystko oprószamy przyprawami, dodajemy szczypiorek.
  8. Następnie na patelnię wbijamy jajka i smażymy aż się zetną.
  9. Doprawiamy do smaku.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.