Kotlety z kapusty kiszonej – post Dąbrowskiej

Kotlety z kapusty kiszonej - post Dąbrowskiej

 

 

Zapraszam Was dzisiaj do wypróbowania mojego przepisu na kotlety z kapusty kiszonej, marchewki i kalafiora, przygotowane zgodnie z regułami postu leczniczego dr Ewy Dąbrowskiej.

Są wegańskie, bezglutenowe, beztłuszczowe, niskokaloryczne.

Kalafior i ugotowana marchewka zmiksowane na papkę świetnie sprawdzają się jako spoiwo tych kotlecików. Kapustę kiszoną dodajemy w całości, bez siekania to również sprawia, że kotleciki lepiej trzymają kształt i nie rozpadają się.

Piekłam je w piekarniku (myślę jednak, że można również spróbować usmażyć je na dobrej patelni z powłoką nieprzywierającą bez dodatku tłuszczu).

 

 

 

PRZEPIS NA KOTLETY Z KAPUSTY KISZONEJ

Składniki na kotlety z kapusty kiszonej:

250g kalafiora

1 marchewka

300g kapusty kiszonej

1 łyżka suszonej natki pietruszki

szczypta soli

szczypta pieprzu

szczypta chili

pół łyżeczki curry

1 łyżeczka czosnku granulowanego

 

Jak zrobić kotlety z kapusty kiszonej:

Na początku marchewkę obieramy, myjemy.

Kalafiora dzielimy na różyczki, myjemy.

Następnie marchewkę i kalafiora gotujemy (zobacz wpis Jak ugotować kalafiora).

Po tym warzywa studzimy lekko i miksujemy np za pomocą blendera ręcznego (można też zmielić w maszynce do mięsa).

Kapustę kiszoną dokładnie odciskamy z soku (nie płuczemy, chyba że jest zbyt kwaśna).

Po tym, odciśniętą kapustę (nie siekamy jej) wrzucamy do marchewki z kalafiorem, dodajemy przyprawy, mieszamy.

Finalnie masę próbujemy, doprawiamy do wyraźnego, lekko pikantnego smaku.

Na końcu formujemy nieduże, kotleciki (mi wyszło ok 8) i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Papier do pieczenia lepiej się tu sprawdza niż silikonowe podkładki do pieczenia – przez nie kotlety dłużej są wilgotne, na papierze lepiej odparowują.

I najważniejsze – Pieczemy ok 40-60min (stopień wysuszenia w zależności od naszych upodobań smakowych w 200 stopniach grzanie góra dół.

 

86 komentarzy

Zycie pisze najbardziej oryginalne, najbardziej komiczne, a jednoczesnie najbardziej dramatyczne scenariusze. – Wislawa Szymborska

Pojawienie sie prawdziwego autentycznego geniusza 🙂 mozesz rozpoznac po tym, ze wszystkie osly i nieuki jednocza sie przeciwko niemu…. Jonathan Swift…

Kolejny świetny przepis na Twojej stronie. Wygląda naprawdę smakowicie i jestem pewna, że smakuje identycznie. A nawet może i lepiej!

„Niezależnie od tego kto był ojcem choroby, zła dieta była na pewno jej matką”
przysłowie chińskie

„Niezależnie od tego kto był ojcem choroby, zła dieta była na pewno jej matką”
przysłowie chińskie

ale mnie zainspirowałaś. Chętnie wykorzystam ten przepis w najbliższy weekend. Mąż będzie zadowolony

Jestem zachwycona Pani przepisami! Dzięki nim mój post według dr Dąbrowskiej jest taki przyjemny 🙂 Pozdrawiam!

Ludzie wierza, ze aby zdobyc sukces trzeba wczesnie wstawac. Otoz nie – trzeba wstawac w pelnej syspozycji i dobrym humorze :-). M. Achard.

Staram się zawsze jakoś urozmaicić nasze dania, ale czasem brakuje pomysłów i szukam inspiracji w internecie. Tak też trafiłam na Twój przepis. Bardzo mnie ciekawi takie połączenie smakowe. Mam nadzieję, że zaskoczę moją rodzinę i uda mi się wszystkich zadowolić

Nie poddawaj sie rozpaczy. Zycie nie jest lepsze ani gorsze od naszych marzeń, jest tylko zupelnie inne. – William Shakespeare

Wspaniale pomysly kosztuja grosze. Bezcenni sa ludzie, ktorzy je urzeczywistniaja. Twoj blog jest tego wspanialym przykladem…

Nie otrzymujemy krotkiego zycia, lecz je takim czynimy. Nie brakuje nam czasu, lecz trwonimy go. – Seneka

Slowa maja ogromna moc, Ja bardzo w to wierze. Moga inspirowac, dawac motywacje lub pocieszenie, a gdy go potrzeba. Czasem w jednym zdaniu jak zakleta jest madrosc, ktorej szukamy w zyciu przez bardzo dlugi czas. zapraszam do siebie

Sukces polega na tym, ze zdobywa sie to co sie chcialo. Szczescie polega na tym, ze podoba sie to co sie ma. E.G.

Prawdziwie zyc to najrzadsza rzecz na swiecie. Wiekszosc ludzi jedynie egzystuje. – Oscar Wilde

Fantastyczny tekst Brawo! szczegolnie spodobala mi sie szata graficzna twojego bloga 🙂 zapraszam do siebie…

Najwazniejsza rzecza jest, aby cieszyc sie swoim zyciem – byc szczesliwym – tylko to sie liczy. – Audrey Hepburn

Każdy potrafi współczuć cierpieniom przyjaciela. Ale cieszenie się jego sukcesem wymaga charakteru wysokiej klasy. Oscar Wilde.

Sukces polega na tym, ze zdobywa sie to co sie chcialo. Szczescie polega na tym, ze podoba sie to co sie ma. E.G.

Wspaniale pomysly kosztuja grosze. Bezcenni sa ludzie, ktorzy je urzeczywistniaja. Twj blog jest tego wspanialym przykladem…

Mozna uciekac i w nieskończonosc, ale prawda jest taka, ze wszedzie, gdzie sie zatrzymasz, dopadnie Cie Twoje zycie. – Cecelia Ahern

To danie MUSI być pyszne. To widać po składnikach i sposobie przygotowania. gratuluję pomysłu:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.