Makaron ze szpinakiem i kiełbasą – super danie dla tych co lubią szybko i pożywnie, dla tych co lubią zdrowo ale nie do przesady 😉 i dla tych co lubią na zielono ale też dla mięsożerców.
Makaron ze szpinakiem i kiełbasą przygotowałam ze szpinaku świeżego, ale mrożony też da radę. Użyłam makaronu gryczanego i bardzo polecam właśnie ten bo połączenie smakowe super!
PRZEPIS NA MAKARON ZE SZPINAKIEM I KIEŁBASĄ
Składniki na makaron ze szpinakiem i kiełbasą:
300g makaronu – ja użyłam gryczanego
300 – 400g szpinaku mrożonego lub świeżego
300g kiełbasy wędzonej
5 łyżek oliwy
1-2 ząbki czosnku
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
2 łyżki jogurtu greckiego
4 łyżki ziaren słonecznika
Jak zrobić makaron ze szpinakiem i kiełbasą:
Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją z opakowania.
Na patelni, na oliwie podsmażamy pokrojoną w plasterki kiełbasę.
Do kiełbasy dodajemy szpinak i przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażamy 2-4 minuty.
Dodajemy jogurt i doprawiamy do smaku.
Makaron wrzucamy do szpinaku, dodajemy uprażony słonecznik, mieszamy.
