Jeśli jesteście fanami ryżu, podpowiem Wam dziś jak ugotować go w sposób perfekcyjny i smaczny oraz by jego konsystencja była taka jak lubicie.
Jeśli do tej pory gotowaliście ryż w woreczkach foliowych w dużej ilości wody, to nie róbcie tego więcej. Woda, którą wylewacie to strata wartości odżywczych a ryż gotowany w ten sposób z pewnością nie posiada idealnej konsystencji, struktury ani smaku. Wypróbujcie poniższe porady.
Poniższe sposoby dotyczą gotowania ryżu białego, długoziarnistego.
Jeśli chcecie przygotować ryż do sushi zajrzycie do tego wpisu.
Sposób pierwszy – NA SYPKO
1 część ryżu i 2 części wody
Ryż wsypujemy do rondelka, płuczemy pod bieżącą wodą, odcedzamy – w ten sposób wypłukujemy skrobię, która skleja ryż przy gotowaniu.
Umyty ryż zalewamy 2 częściami wrzątku, solimy do smaku (warto dodać też dla smaku łyżkę masła lub oliwy).
Zagotowujemy, mieszamy. Następnie gotujemy ok 15 min pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu (już bez mieszania) – do momentu aż ryż wchłonie wodę i stanie się miękki.
Sposób drugi – NA GĘSTO/KLEISTO
1 część ryżu i 2,5 części wody
Ryż zalewamy wrzątkiem, solimy i gotujemy pod przykryciem na bardzo małym ogniu do momentu aż wchłonie płyn i będzie miękki (ok 15 min).
cholera, danie pierwsza klasa! 😀
Super😍
Mmm brzmi i wyglada smacznie ❤️
Dziękuję za wpis!
dorotasmakuje chętnie wypróbuje 😍
To teraz mi smaka narobiłaś 😂 mniaaaam