Kluski śląskie – prosty przepis

Kluski śląskie - prosty przepis

Lubicie kluski śląskie?

Moja rodzina przepada za ich smakiem a ja lubię je, za ich prostotę przygotowania, minimalizm składników i praktyczność – są świetnym sposobem na wykorzystanie ugotowanych ziemniaków z obiadu.

Jak zrobić kluski śląskie? Bardzo łatwo – wystarczą ugotowane ziemniaki i mąką ziemniaczana.

Jeśli macie czas czy dobre chęci, możecie wzbogacić je o szpinak czy buraka nadając im kolory i nowy smak.

 

 

 

PRZEPIS NA KLUSKI ŚLĄSKIE

Składniki na kluski śląskie:

1kg ugotowanych ziemniaków

250g mąki ziemniaczanej

 

 

Jak zrobić kluski śląskie:

Ziemniaki ugotowane i ostudzone przepuszczamy przez praskę do ziemniaków lub przez maszynkę do mięsa.

Do ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną i wyrabiamy zwarte ciasto.

Z ciasta odrywamy kawałki i formujemy kluki wielkości orzecha włoskiego – w każdym robimy dziurkę za pomocą trzonka drewnianej łyżki.

Kluski wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Gotujemy 3-5 minut.

Podajemy z bułeczka tartą na maśle.

Kluski śląskie - prosty przepis

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.