Monte z kaszy jaglanej

Pyszny krem monte z kaszy jaglanej, z orzechami i kakao.

Sycący, zdrowy, rozgrzewający (takie właściwości ma kasza jaglana), tani – idealny na deser, podwieczorek czy śniadanie.

PRZEPIS NA MONTE Z KASZY JAGLANEJ

Składniki na monte z kaszy jaglanej:

50g kaszy jaglanej suchej

3/4 szkl wody

1 szkl mleka roślinnego – ja użyłam pół na pół kokosowego i sojowego, może być też krowie

2 duże łyżki miodu

2 łyżki masła orzechowego

szczypta soli morskiej

1 łyżeczka oleju kokosowego

2 łyżki kakao

Jak zrobić monte z kaszy jaglanej:

Kaszę wsypujemy do suchego rondelka, podgrzewamy i prażymy kasze aż stanie się jaśniejsza i zacznie pachnieć, wtedy płuczemy kaszę dwa razy w wodzie i odcedzamy.

Do kaszy dodajemy wodę, mleko, sól, olej kokosowy. Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem aż się rozgotuje.

Do ugotowanej kaszy dodajemy miód i masło orzechowe, miksujemy na krem.

Połowę kremu odkładamy na warstwę jasną, do drugiej połowy dodajemy kakao, mieszamy.

Monte jaglane przekładamy do szklaneczek.