Placki bananowe

Są naprawdę smaczne, sycące i tanie – dzieci za nimi przepadają.

To przepis zero waste, bo do przygotowania tych placków najlepiej sprawdzą nam się bardzo dojrzałe banany z plamkami (można je nawet wcześniej zamrozić apotem wyjąć w momencie, kiedy chcemy te placki zrobić).

PRZEPIS NA PLACKI BANANOWE

Składniki na placki bananowe:

2 banany dojrzałe

2 szkl mąki

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cynamonu

3-4 łyżki cukru trzcinowego

1 szkl mleka

1 szkl wody

szczypta soli

olej kokosowy do smażenia

cukier puder do posypania

Jak zrobić placki bananowe:

W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sól, cukier.

W drugim naczyniu rozgniatamy banana i mieszamy go z wodą, mlekiem.

Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy wszystko. Ciasto powinno wyjść gładkie i płynne – jeśli jest zbyt mocno gęste, dodajemy więcej mleka.

Na rozgrzana patelnię z odrobiną oleju wylewamy łyżka porcje ciasta. Kiedy na powierzchni placuszków pojawia się bąbelki, przekręcamy go na druga stronę.