W sklepach pojawiły się fioletowe marchewki i trzeba przyznać, że wyglądają dość egzotycznie! Próbowaliście już?
Prawda jest jednak taka, że fioletowa marchew, nazywana też czarną marchewką była pierwsza – została zapomniana wyparta przez popularną pomarańczową karotkę.
Warto jeść fioletową marchew, bo choć w smaku przypomina tą pomarańczową, to fioletowy barwnik zawarty w roślinach i owocach np jagodach ma wiele pozytywnych dla nas właściwości!
PRZEPIS NA FIOLETOWĄ MARCHEWKĘ GLAZUROWANĄ
Składniki na fioletową marchewkę glazurowaną:
kilka marchewek fioletowych
sól
1 łyżka miodu
1 łyżka masła
Jak zrobić fioletową marchewkę glazurowaną:
Marchewkę obieramy i kroimy w kawałki (grubsze plastry lub w słupki).
Tak przygotowaną marchewkę wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy ok 5 min, odcedzamy.
Na patelni rozpuszczamy masło i miód, wrzucamy marchewkę, glazurujemy ok 5 min, przyprawiamy do smaku solą.
